本文關(guān)鍵詞：漢語味覺詞的文化審視，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：漢語味覺詞作為漢語詞匯系統(tǒng)中的一個(gè)特殊類聚,以其獨(dú)特的方式記錄了人們對味感知的經(jīng)驗(yàn),其本身就包含著漢民族對世界的認(rèn)識與反映。但從語言學(xué)角度對“味”以及表味詞語進(jìn)行研究,即進(jìn)行一種語言學(xué)意義上的味覺研究仍是當(dāng)前文化語言學(xué)研究的空白之處。 文章寫作結(jié)合了傳統(tǒng)的訓(xùn)詁方法和文化語言學(xué)的觀點(diǎn),追循著兩條相關(guān)的線索:一是從宏觀與微觀兩個(gè)角度對漢語味覺詞進(jìn)行整體構(gòu)建和歷時(shí)的分類分析,探索其由具體到抽象的發(fā)展軌跡,闡釋其變化的理據(jù);二是通過漢語味覺詞,剖析漢民族獨(dú)特的文化。由此,本文首先對漢語味覺詞作了界定和分類,明確了討論的范圍,從宏觀的角度構(gòu)建起漢語味覺詞的整體面貌。漢語味覺詞包括具體味覺詞和抽象味覺詞兩大類。文章接著選取了一些典型的漢語味覺詞對其進(jìn)行歷時(shí)的分析、研究。中國傳統(tǒng)所說的表“五味”的味覺詞自然是本文研究的重點(diǎn)。除此之外,還涉及其它一些常見的漢語味覺詞。通過探源,明確了幾類漢語味覺詞“托物呈味”的文化理據(jù)。文章最終落腳于漢語味覺詞與漢民族文化的聯(lián)系上,從深層的觀念文化上來闡釋漢語味覺詞的獨(dú)特的文化內(nèi)涵。漢語味覺詞的“聯(lián)想意義”折射出漢民族獨(dú)特的文化內(nèi)蘊(yùn)。漢語味覺詞系統(tǒng)體現(xiàn)了漢民族傳統(tǒng)的“二元對立”的思維方式。透過漢語味覺詞“和”,我們剖析漢民族崇尚“和”,講究“中庸”的思維方式。通過漢語味覺詞“美”,再現(xiàn)漢民族的原初審美取向。 本文的意義在于:第一、首先涉足了漢語味覺詞這一領(lǐng)域,對漢語味覺詞這一特殊類聚作了宏觀的構(gòu)建和微觀的剖析,從漢語味覺詞中發(fā)掘漢民族文化;第二、從文化的角度對漢語味覺詞進(jìn)行研究,拓展了文化語言學(xué)的研究領(lǐng)域、豐富了文化語言學(xué)的研究成果。
【關(guān)鍵詞】：味 漢語味覺詞 民族文化 思維方式
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號】：H136
【目錄】：

• 引言6-8
• 一、味、味覺及味覺詞的界定8-15
• (一) 味、味覺及味覺的生理機(jī)制8-9
• (二) 人類對味覺的認(rèn)識9-11
• (三) 味覺詞是語言與味覺之間連接的紐帶、橋梁(從理論上探討味覺詞的形成過程)11-14
• (四) 味覺詞的界定14-15
• 二、漢語味覺詞概貌15-28
• (一) 漢語味覺詞的類型15-16
• (二) 漢語基本味覺詞“托物呈味”的文化理據(jù)16-23
• (三) 漢語中“辛(辣)”、“鮮”、“澀”等普通味覺詞表味的文化理據(jù)23-26
• (四) 漢語抽象味覺詞的最高境界——“和”與“美”26-28
• 三、漢語味覺詞與漢民族文化的深層聯(lián)系28-40
• (一) 文化的鏡象:漢語味覺詞聯(lián)想意義對漢民族文化的“折射”28-31
• (二) “一沙一世界”:漢語味覺詞對漢民族思維方式的反映31-36
• (三) 漢語味覺詞“美”映現(xiàn)了味覺與漢民族原初審美取向的完美結(jié)合36-40
• 結(jié)語40-42
• 注釋42-44
• 參考文獻(xiàn)44-47
• 致 謝47-48

【引證文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 姜曉;;漢語味覺詞研究綜述[J];社會(huì)科學(xué)家;2010年03期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 高志明;通感研究[D];福建師范大學(xué);2010年

2 邵鴻雁;中國美學(xué)“味”范疇新論[D];吉林大學(xué);2011年

3 金晶銀;漢韓情感概念隱喻對比研究[D];中央民族大學(xué);2012年

4 郭一誠;中韓感覺形容詞的形態(tài)及語義結(jié)構(gòu)研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前8條

1 潘青艷;先秦漢語味覺詞研究[D];山東師范大學(xué);2011年

2 何瑞娟;味：作為傳統(tǒng)文學(xué)閱讀理論類型的存在[D];北京大學(xué);2011年

3 薛敬敬;現(xiàn)代漢語感官動(dòng)詞的隱喻研究[D];南京林業(yè)大學(xué);2011年

4 梁惠正;中韓味覺形容詞比較研究[D];山東大學(xué);2011年

5 鄭讓紅;維吾爾語、漢語、英語味覺詞比較研究[D];西北民族大學(xué);2011年

6 婁愛華;漢語感官詞模糊性與隱喻研究[D];內(nèi)蒙古師范大學(xué);2006年

7 丁慧;味覺形容詞的句法特征和語義屬性研究[D];上海師范大學(xué);2010年

8 金善熙;漢韓基本味覺詞對比研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

  本文關(guān)鍵詞：漢語味覺詞的文化審視，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：320063