<正>民族飲食往往能通過(guò)食材、食具、制作技術(shù)和飲食習(xí)慣體現(xiàn)出該民族的文化特色。由于特定的歷史,發(fā)展出不同的生活習(xí)慣,使得各民族具有豐富多樣的飲食風(fēng)俗。我國(guó)作為一個(gè)多民族國(guó)家,在飲食方面具有多樣性。語(yǔ)言文字是文化傳承的重要載體,也是人類(lèi)交流的主要工具。黨的十九大提出"鑄牢中華民族共同體意識(shí)",為了促進(jìn)各民族和諧交流,推動(dòng)國(guó)民素質(zhì)的提升與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,在少數(shù)民族地區(qū)開(kāi)展國(guó)家通用語(yǔ)言文字教育工作極為重要。本文借由《民族飲食文化》一書(shū)的相關(guān)知識(shí)概述,從三個(gè)方面探討民族飲食與民族地區(qū)國(guó)家通用語(yǔ)言文字教育研究問(wèn)題�！睹褡屣嬍澄幕芬粫�(shū)是由歐時(shí)昌、黃藝主編,并黃燕群、龐球、徐謙等三人共同編著而 

【文章來(lái)源】：食品科技. 2020,45(02)北大核心

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【文章目錄】：
一、民族飲食文化的豐富多彩
二、國(guó)家通用語(yǔ)言文字教育的重要性
三、國(guó)家通用語(yǔ)言文字教育工作重點(diǎn)



本文編號(hào)：3024530