發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 16:03

　　近年來,中國飲食紀(jì)錄片隨著題材的迅速垂直化、細(xì)分化出現(xiàn)了明顯的趣味分流:主流知識(shí)精英回到鄉(xiāng)土社會(huì)人倫框架中重建了食物的價(jià)值體認(rèn)及文化意涵,建構(gòu)了一種合乎時(shí)代文化語境、彌合階層落差、暫撫社會(huì)焦慮的"合法趣味";獨(dú)居時(shí)代都市單身族在"一人食"美食短視頻中勾畫了輕孤獨(dú)、淡人際、簡(jiǎn)單而有內(nèi)涵的向內(nèi)的生活,以治愈系美學(xué)表達(dá)呈現(xiàn)出現(xiàn)代性語境下的自我療愈和清歡獨(dú)享旨趣;市井凡人則在煙火繚繞的美食江湖中以享樂姿態(tài)張揚(yáng)口腹之欲,傳遞出對(duì)舌尖快感追求的粗糲而直接的俗世趣味。 

【文章來源】：電視研究. 2020年02期 北大核心CSSCI

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、主流知識(shí)精英的雅正趣味:鄉(xiāng)土認(rèn)同疊合家國認(rèn)同
    1.回歸鄉(xiāng)土?xí)鴮憽俺浴钡泥l(xiāng)愁
    2.勾連情理和家國認(rèn)同
二、都市獨(dú)居白領(lǐng)的內(nèi)向型趣味:獨(dú)享清歡,療愈心靈
    1.一人食:獨(dú)居時(shí)代享受有品質(zhì)的孤獨(dú)
    2.治愈風(fēng):日式美學(xué)風(fēng)格的現(xiàn)代性療愈
三、市井凡人的俗世趣味:煙火人間、快意舌尖
    1.以市井之野書寫煙火人間
    2.以享樂姿態(tài)致敬口腹之欲


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]自然崇拜·極簡(jiǎn)敘事·重建依賴——論日本治愈系類型電影的形式與意義[J]. 劉琨.  當(dāng)代電影. 2017(11)
[2]《創(chuàng)業(yè)史》對(duì)農(nóng)民的描寫及其知識(shí)分子趣味[J]. 吳進(jìn).  陜西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2009(03)
[3]試論日本飲食文化的諸特征[J]. 徐靜波.  日本學(xué)刊. 2008(05)
[4]故鄉(xiāng)的食物:現(xiàn)代文人散文中的味覺記憶[J]. 黃子平.  杭州師范學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2003(04)



本文編號(hào)：2924275