目的建立氣相色譜-質(zhì)譜法（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）測(cè)定食品接觸材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的分析方法。方法樣品采用食品模擬物4%乙酸和95%乙醇浸泡。水基模擬物（4%乙酸）經(jīng)過乙腈萃取,油脂類模擬物（95%乙醇）旋轉(zhuǎn)蒸干,正己烷定容,用HP-5 MS（30 m×0.25 mm,0.25μm）色譜柱分離后,用氣相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè),外標(biāo)法定量。結(jié)果本方法檢出限0.005 mg/kg;在0.1～2.0 mg/L范圍內(nèi)線性良好,r²=0.9991;加標(biāo)濃度為0.1 mg/kg與0.5 mg/kg時(shí),回收率在80.7%～93.7%之間,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（relative standard deviation,RSD）在2.82%～6.22%之間。結(jié)論本方法靈敏度高、檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確率高,能用于食品接觸材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-環(huán)丁二醇遷移量的測(cè)定。

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【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 儀器與試劑
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
        2.2.2 食品模擬物的選擇
        2.2.3 食品模擬物的配制
        2.2.4 樣品的浸泡
        2.2.5 浸泡液的前處理
        2.2.6 標(biāo)準(zhǔn)溶液及標(biāo)準(zhǔn)曲線的配制
        2.2.7 色譜條件
3 結(jié)果與分析
    3.1 色譜條件的優(yōu)化
        3.1.1 色譜柱的選擇
        3.1.2 分離條件的選擇
    3.2 質(zhì)譜條件的選擇
    3.3 前處理?xiàng)l件的優(yōu)化
        3.3.1 4%乙酸基質(zhì)
        3.3.2 95%乙醇基質(zhì)
    3.4 檢出限
    3.5 方法的線性關(guān)系和靈敏度
    3.6 準(zhǔn)確度和精密度
    3.7 實(shí)際樣品測(cè)定
4 結(jié)論與討論



本文編號(hào)：4020177