為了得到具有富硒能力的酵母菌,從開陽地區(qū)富硒桑葚果園中的桑果、桑葉、土壤中分離純化酵母菌,通過耐硒法和紅硒法進行初篩,然后再通過酵母菌對硒的轉(zhuǎn)化率進行復(fù)篩,得到1株硒轉(zhuǎn)化率較高的富硒酵母菌SY2,其富硒量為2 278.35μg/g,生物量為4.31 g/L,硒轉(zhuǎn)化率為49.11%。經(jīng)WL營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)及分子生物學(xué)鑒定,鑒定該菌株為釀酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)。該文對于促進桑葚資源的綜合利用,豐富富硒產(chǎn)品的多元化開發(fā),推動開陽縣富硒產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展都具有積極意義。

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【部分圖文】：

將配制的硒標(biāo)準(zhǔn)系列溶液在300～800nm內(nèi)采用全波長酶標(biāo)儀(MultiskanGO)進行掃描，結(jié)果如圖1所示，在420nm處有最大吸收值，故選用420nm為測定波長。2.2.1.2硒標(biāo)準(zhǔn)曲線

將初篩得到的酵母菌分別以5%的接種量接種到含有20.00μg/mL硒的培養(yǎng)基中，恒溫搖床(28℃)培養(yǎng)48h后測其生物量、富硒量和硒的轉(zhuǎn)化率，結(jié)果如圖3所示。在20.00μg/mL硒質(zhì)量濃度酵母菌對硒的富集能力不一樣，其中酵母菌ST1、SG1、SG3、SG7、SG8、SY2....

圖2硒標(biāo)準(zhǔn)曲線2.3富硒酵母菌的初步鑒定

將活化好的菌種劃線接種于不同硒濃度的YPD固體培養(yǎng)基上，同時將活化好的種子液按5%的接種量接種于含有100/250mL不同硒濃度的YPD液體培養(yǎng)基的三角瓶中，在28℃條件下培養(yǎng)2～3d，結(jié)果如圖5所示，酵母菌株SY2菌落表面光滑、反光，奶酪狀，乳白色，邊緣平滑。液體培養(yǎng)基表....

本文編號：4011112