目的評(píng)定氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定黃瓜中嘧霉胺殘留量的不確定度。方法按照GB23200.113—2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》,參照J(rèn)JF1059.1-2012《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》,建立氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定黃瓜中嘧霉胺殘留量的不確定度數(shù)學(xué)模型,對(duì)檢測(cè)過程中的各不確定度分量進(jìn)行分析量化。結(jié)果黃瓜中嘧霉胺殘留量為0.018 mg/kg,其擴(kuò)展不確定度為0.00142 mg/kg (P=95%, k=2)。結(jié)論測(cè)量結(jié)果不確定度的主要來源中,標(biāo)準(zhǔn)溶液配制過程引入的不確定度貢獻(xiàn)率最大,在檢驗(yàn)檢測(cè)過程中,可以通過選擇合適的量具,提高檢測(cè)人員技術(shù)水平等措施來減小測(cè)量不確定度。

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