目的建立高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS）測定食品接觸材料中雙酚S的遷移量的分析方法。方法樣品經(jīng)水、4%乙酸、20%乙醇模擬物遷移后,過濾;玉米油油基模擬物遷移后,經(jīng)甲醇/水（1:1,V/V）液-液萃取,過濾后,采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在多反應(yīng)監(jiān)測（multiple reaction monitoring,MRM）模式下檢測,基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線外標(biāo)法定量。結(jié)果雙酚S在3.0～80μg/kg范圍內(nèi)呈良好線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)（r²）大于0.9990;檢出限（3S/N）為0.5μg/kg;按標(biāo)準(zhǔn)加入法進(jìn)行回收實(shí)驗(yàn),加標(biāo)回收率在81.2%-103.8%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=6）均小于5.0%。結(jié)論該方法準(zhǔn)確,靈敏度高,可為雙酚S檢測方法制定提供相應(yīng)的科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。

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【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 儀器與試劑
        2.2.1 樣品前處理
        2.2.2 樣品前處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 色譜柱的選擇
    3.2 流動相的選擇
    3.3 油脂類模擬物萃取條件的優(yōu)化
    3.4 線性關(guān)系、線性范圍、檢出限
    3.5 方法精密度及回收率
    3.6 實(shí)際樣品分析
4 結(jié)論



本文編號：4007297