發(fā)布時間：2023-04-03 03:28

　　聚焦牦牛骨資源,從牦牛和牦牛骨特性及牦牛骨的利用現(xiàn)狀等方面進行了綜述。通過論述牦牛骨的食用產(chǎn)品,包括牦牛骨湯、牦牛骨粉、牦牛骨發(fā)酵類食品等的利用情況及其工藝制備技術(shù),綜述牦牛骨中膠原蛋白提取與膠原多肽的制備與利用、牦牛骨在醫(yī)療上的應(yīng)用情況,以及利用牦牛骨制作照相明膠和工藝品的現(xiàn)狀,展望了牦牛骨資源的開發(fā)利用前景及后續(xù)研究,以期為牦牛骨資源的深度開發(fā)提供參考。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 牦牛和牦牛骨的特性
    1.1 牦牛的分布與特性
    1.2 牦牛骨的特性
2 牦牛骨的綜合利用
    2.1 牦牛骨食用產(chǎn)品
        2.1.1 牦牛骨湯
        2.1.2 牦牛骨粉
        2.1.3 牦牛骨發(fā)酵類食品
    2.2 牦牛骨中膠原蛋白（多肽）提取與利用
    2.3 牦牛骨在醫(yī)療上的應(yīng)用
    2.4 牦牛骨在感光材料上的應(yīng)用
    2.5 牦牛骨制作的工藝品
3 結(jié)語



本文編號：3780562