目的評定電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（inductively coupled plasma optical emission spectrometer,ICP-OES）測定醬腌菜中鈉含量的不確定度。方法依據CNAS-GL 006:2019《化學分析中不確定度的評估指南》和JJF 1135-2005《化學分析測量不確定度評定》,采用ICP-OES測定醬腌菜中鈉含量,建立了不確定度評定的數(shù)學模型,對不確定度的來源進行了全面分析,通過計算得到擴展不確定度。結果在醬腌菜的鈉含量測定中,當樣品的鈉含量為3148mg/100g,其擴展不確定度為430mg/100g（k=2）,結果表示為（3148±430） mg/100 g（=2）。結論用ICP-OES進行測量時,主要不確定度來源于標準溶液配制、其次為樣品的重復性測定和回收率,通過降低可控不確定度來提高測量結果的準確度,該質量控制手段可用于合理地體現(xiàn)測定結果的可靠程度。 

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【參考文獻】：
期刊論文
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