建立頂空–氣相色譜法測定食品接觸材料及制品中異戊二烯遷移量的方法。樣品分別經蒸餾水、4%乙酸溶液、50%乙醇溶液和植物油4種食品模擬物浸泡處理,浸泡液經頂空進樣,采用氣相色譜分離定性,外標法定量。結果表明,異戊二烯的質量濃度在0～10 mg/L范圍內與色譜峰面積具有良好的線性關系,相關系數(shù)大于0.995,方法檢出限為0.01 mg/L,樣品加標回收率為93.5%～109.9%,測定結果的相對標準偏差為1.0%～8.9%（n=6）。該方法簡便,快捷,干擾少,靈敏度高,適用于食品接觸材料及制品中異戊二烯遷移量的測定。 

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異戊二烯色譜圖

【參考文獻】：
期刊論文
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