在新工科建設(shè)背景下,以學(xué)生工程能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,從課程內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)及考評(píng)體系3個(gè)維度優(yōu)化"食品裝備實(shí)驗(yàn)"課程。實(shí)踐表明,"食品裝備實(shí)驗(yàn)"課程對(duì)學(xué)生的工程實(shí)踐能力、工程設(shè)計(jì)能力與工程創(chuàng)新能力提升發(fā)揮著重要作用。 

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【文章目錄】：
0 引言
1“食品裝備實(shí)驗(yàn)”課程優(yōu)化內(nèi)涵
    1.1 課程內(nèi)容優(yōu)化
    1.2 教學(xué)環(huán)節(jié)優(yōu)化
    1.3 考評(píng)體系優(yōu)化
2“食品裝備實(shí)驗(yàn)”課程實(shí)施保障
    2.1 場(chǎng)地及裝備保障
    2.2 科學(xué)合理的過程管理
3 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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