<正>本試驗通過市場常用三種PE包裝形式對生菜、青椒、櫻桃番茄貨架期品質(zhì)和生理指標進行測定,探討不同PE包裝對三種蔬菜貨架期品質(zhì)的影響,為蔬菜采后商品化處理及流通運輸提供一定的理論依據(jù)。1材料與方法1.1試驗材料以陜西楊凌秦嶺山設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代有限公司生產(chǎn)的新鮮生菜、青椒、櫻桃番茄為材料,采收后及時運回實驗室,散去田間熱。PE膜,厚度0.01 mm,無塑化劑,心相印公司生產(chǎn)。PE袋,厚度0.02 mm,無塑化劑, 

【文章來源】：西北園藝(綜合). 2020,(06)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

不同PE包裝對生菜失重率影響

不同PE包裝對青椒失重率影響

櫻桃番茄含水量占總重的75%～80%，水分散失直接關(guān)系到櫻桃番茄的外觀品質(zhì)，商品價值。失水過多會造成表面萎縮，失去光澤。由圖3可以看出，不同包裝處理之間，前4天的失重率均控制在了0.8%左右，第7天時使用PE膜+盤的櫻桃番茄失重率為0.96%，顯著低于PE膜的2.17%與PE袋的3.1%(p<0.01）。2.2 不同PE包裝對蔬菜感官品質(zhì)的影響


本文編號：3626280