目的研究馬鈴薯中α-茄堿的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法。方法樣品經(jīng)酸性水溶液與有機(jī)溶劑的混合溶液加速溶劑萃取,中等極性陽離子交換固相萃取小柱凈化,氮?dú)獯祾咧粮?以含0.1%甲酸的乙腈-水（80∶20,V/V）溶液溶解,稀釋10倍,過濾后以親水作用的液相色譜柱（2.1 mm×50 mm, 1.6μm）進(jìn)行分離,多反應(yīng)離子監(jiān)測定性和定量分析。對前處理和液相分離條件、質(zhì)譜檢測基質(zhì)效應(yīng)進(jìn)行考察。結(jié)果此方法檢出限為0.5μg/kg,定量限為1.6μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性范圍為0.1～100μg/L,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.41%～7.56%（n=6）,樣品加標(biāo)回收率范圍為82.8%～99.0%。結(jié)論本方法提取簡便、效率高,檢測靈敏且定性準(zhǔn)確,能夠滿足風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測需求和中毒分析要求。 

【文章來源】：中國食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(06)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

不同固相萃取小柱處理后的色譜圖

試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，流動(dòng)相中使用乙酸銨對改善α-茄堿的峰形有利。進(jìn)一步考察了4個(gè)濃度(2、4、6、8 mmol/L)的乙酸銨對色譜行為的影響，結(jié)果表明隨著乙酸銨的濃度增大，待測物的響應(yīng)度及峰形無明顯的變化。本試驗(yàn)采用2 mmol/L乙酸銨作為添加濃度，優(yōu)化后的標(biāo)準(zhǔn)溶液色譜圖和質(zhì)譜圖及樣品的色譜圖見圖2。2.4 基質(zhì)效應(yīng)的影響

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3618507