發(fā)布時間：2022-01-09 16:58

　　對面粉中的過氧化苯甲酰進(jìn)行檢測是保障食品安全的必要手段。本文結(jié)合高效液相色譜儀,以甲醇和0.02mol/L乙酸銨為流動相,采用二極管陣列檢測器,通過高效液相色譜法檢測面粉中過氧化苯甲酰的含量,并詳細(xì)分析了該方法檢測的基本技術(shù)路徑,旨在為提高食品質(zhì)量安全提供幫助。結(jié)果表明,在0.05～1.0μg/mL添加范圍內(nèi)過氧化苯甲酰呈良好線性關(guān)系,R²高于0.999,回收率在98.3%～102.7%。 

【文章來源】：糧食科技與經(jīng)濟(jì). 2020,45(11)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【部分圖文】：

過氧化苯甲酰標(biāo)準(zhǔn)曲線

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3579098