本文以殼聚糖(Chitosan)和石墨烯GS為復(fù)合修飾材料,通過(guò)交聯(lián)技術(shù)固定化丁酰膽堿酯酶(Bu Ch E)制備了Bu Ch E/CS/GS/GCE納米酶?jìng)鞲衅?建立了一種快速而靈敏測(cè)定水產(chǎn)品中孔雀石綠(Malachite Green,MG)的方法。研究了Bu Ch E/CS/GS/GCE納米酶?jìng)鞲衅餍揎棽牧�、電解質(zhì)、固定酶量、抑制時(shí)間等對(duì)酶?jìng)鞲衅黜憫?yīng)電流的影響,優(yōu)化了酶?jìng)鞲衅鞣y(cè)定MG的試驗(yàn)條件,結(jié)果如下:修飾材料CS與GS之比為1:2、0.10 mol/L的PBS為電解質(zhì)、p H 7、抑制時(shí)間為11 min、酶活是4.0 U/m L。在此條件下,該酶?jìng)鞲衅鞯捻憫?yīng)電流與電解質(zhì)溶液中MG的濃度在1.0×10^-7～1.1×10^-6 mol/L范圍內(nèi)成線性關(guān)系(Ip=-6.97 C _MG+22.81,R²=0.9885),最低檢測(cè)限為2.80×10^-8 mol/L(S/N=3),加標(biāo)回收率在96.36%～99.78%。該方法用于水產(chǎn)品中MG的測(cè)定具有簡(jiǎn)捷、靈敏度高、選擇性好、穩(wěn)定性...

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圖1玻碳電極上的電化學(xué)行為

2.1BuChE酶?jìng)鞲衅鳒y(cè)定MG的機(jī)理圖2MG在酶修飾電極上的電化學(xué)行為

圖2MG在酶修飾電極上的電化學(xué)行為

圖1玻碳電極上的電化學(xué)行為利用循環(huán)伏安（CyclicVoltammetry,CV）法研究了S-碘化丁酰硫代硫膽堿（BTCi）的電化學(xué)性質(zhì)、丁酰膽堿酯酶（BuChE）對(duì)S-碘化丁酰硫代硫膽堿催化作用及孔雀石綠對(duì)其抑制作用，結(jié)果如圖1所示。圖1a說(shuō)明S-碘化丁酰硫代硫膽堿在G....

圖3不同pH對(duì)酶?jìng)鞲衅黜憫?yīng)電流的影響

2.2.1不同pH對(duì)酶?jìng)鞲衅黜憫?yīng)電流的影響研究了電解質(zhì)溶液的pH值對(duì)BuChE/CS/GS/GCE酶?jìng)鞲衅黜憫?yīng)電流的影響，一般來(lái)說(shuō)pH主要從兩個(gè)方面影響被測(cè)定的物質(zhì)的響應(yīng)電流，一方面通過(guò)影響酶的活性間接影響峰電流，另一個(gè)是直接對(duì)底物產(chǎn)生作用。本文依次測(cè)定pH=5、6....

圖4不同抑制時(shí)間對(duì)酶?jìng)鞲衅黜憫?yīng)電流值的影響

2.2.2不同抑制時(shí)間對(duì)催化底物氧化峰峰電流的影響分別對(duì)BuChE/CS/GS/GCE酶修飾電極抑制2、5、8、11、14、17min，然后利用快速循環(huán)伏安法測(cè)定，結(jié)果如圖4所示，在2～11min時(shí)間范圍內(nèi)，隨著MG與BuChE酶接觸時(shí)間的增加，氧化峰電流減量（即酶....

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