松茸（Tricholoma matsutake）作為極易腐壞的珍稀食用菌,配送過(guò)程中的感染腐敗幾率很高,所以松茸物流配送的時(shí)效性成為保障其品質(zhì)的關(guān)鍵所在。以松茸的物流配送為例,結(jié)合松茸本身的產(chǎn)品特性,根據(jù)其保鮮方法的梳理以及冷鏈物流配送現(xiàn)狀的分析,進(jìn)一步解決松茸物流配送過(guò)程中的時(shí)效性難題,探索如何提升松茸物流的時(shí)效性管理水平,以最大程度地確保松茸的最佳品質(zhì)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(10)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

松茸物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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