結(jié)合國(guó)內(nèi)外乳扇加工技術(shù)的研究現(xiàn)狀,綜述了我國(guó)乳扇加工技術(shù)存在的問題和解決方案,總結(jié)了乳扇在人們飲食、經(jīng)濟(jì)和其他領(lǐng)域帶來的效益,對(duì)我國(guó)乳扇加工技術(shù)的升級(jí)和產(chǎn)品品質(zhì)的提高具有一定的指導(dǎo)意義。 

【文章來源】：農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020,(19)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.1 國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀
        1.1.1 乳扇加工工藝的研究
        1.1.2 乳扇新產(chǎn)品的開發(fā)研究
        1.1.3 乳扇機(jī)械化加工設(shè)備的研究
    1.2 國(guó)外現(xiàn)狀
2 乳扇加工存在的問題
    2.1 乳扇工業(yè)化加工工藝不成熟
    2.2 乳扇加工技術(shù)及設(shè)備落后
    2.3 乳扇品質(zhì)評(píng)價(jià)體系不健全
3 應(yīng)對(duì)乳扇加工問題的對(duì)策
    3.1 完善乳扇工業(yè)化加工工藝
    3.2 研發(fā)乳扇加工專用設(shè)備
    3.3 建立完善的乳扇品質(zhì)評(píng)價(jià)體系
4 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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