采用元素分析法測定了奶粉中蛋白質(zhì)含量,并用實例對元素分析法測定奶粉中氮含量的不確定度進行了評定。不確定度的主要來源為校準曲線的擬合。其他不確定度的來源從大到小依次為測量重復(fù)性、標準物質(zhì)和稱量過程。氮含量測定結(jié)果的擴展不確定度為0.15%（置信水平P為95%）。為減小不確定度應(yīng)選用與待測物氮含量盡可能接近的標準物質(zhì)、增加標準曲線中的實驗點數(shù)、使用誤差小的天平。 

【文章來源】：中國乳品工業(yè). 2020,48(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

氮元素含量測定的因果關(guān)系圖

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3505020