對臍橙鮮果中可溶性固形物、總酸、維生素C等常規(guī)品質測定的主要影響因素及復檢時的留樣要求進行研究.結果表明:總酸測定時滴定劑氫氧化鈉標準溶液的滴定速度需加以嚴格控制,以確保標定結果的精密度符合國家標準要求;維生素C測定時滴定劑的儲存溫度和時間對結果具有重要影響,標定用基準抗壞血酸需現配現用;可溶性固形物和總酸測定的留樣要求為4℃勻漿留樣,維生素C為-20℃勻漿留樣,以滿足復檢的重現性要求. 

【文章來源】：贛南師范大學學報. 2020,41(06)

【文章頁數】：4 頁

【部分圖文】：

2,6-二氯靛酚(DCIP)標準滴定溶液的穩(wěn)定性

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3501078