<正>《食品營(yíng)養(yǎng)保健原理及技術(shù)》是由王放、王顯倫共同出版的圖書,出版發(fā)行單位為中國(guó)輕工業(yè)出版社。該書內(nèi)容重點(diǎn)闡述了食品營(yíng)養(yǎng)保健相關(guān)的原理,分析一些高效的營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)技術(shù)。一直以來國(guó)家對(duì)于食品安全和營(yíng)養(yǎng)問題高度重視,并結(jié)合中國(guó)人群的飲食習(xí)慣和食品生產(chǎn)條件,制定了一系列的法律法規(guī)規(guī)定。例如2014年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《中國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020）》,根據(jù)我國(guó)當(dāng)前的食物供需平衡狀況,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前居民的營(yíng)養(yǎng)狀況存在不足與過剩并存的現(xiàn)象,居民對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的知識(shí)不了解,由此提出普及居民的膳食營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí),加快食物營(yíng)養(yǎng)科技的創(chuàng)新,推動(dòng)食物營(yíng)養(yǎng)的法制化管理,制定與各地居民需求相適應(yīng)的食物營(yíng)養(yǎng)實(shí)施計(jì)劃。 

【文章來源】：肉類研究. 2020,34(09)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1.《食品營(yíng)養(yǎng)保健原理及技術(shù)》概述
2. 運(yùn)動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)對(duì)于運(yùn)動(dòng)員體能快速恢復(fù)影響
    2.1 碳水化合物
    2.2 脂肪
    2.3 蛋白質(zhì)與氨基酸
    2.4 維生素與礦物質(zhì)
3. 運(yùn)動(dòng)員食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中有效恢復(fù)體能方法[J]. 高文虎.  體育風(fēng)尚. 2021(09)
[2]自行車BMX運(yùn)動(dòng)員體能與技術(shù)關(guān)系的探究[J]. 張慧珍,呂永忠,王微微,李鵬飛.  當(dāng)代體育科技. 2021(21)



本文編號(hào)：3492622