食品接觸材料中的非故意添加物質(zhì)是指包裝材料與食品之間化學(xué)反應(yīng)的副產(chǎn)物或新形成的化合物、低聚物、降解產(chǎn)物、原料中的雜質(zhì)。在食品接觸材料中,紙和紙板是除塑料之外最常用的材料,而紙和紙板中的非故意添加物質(zhì)主要來(lái)自印刷油墨、粘合劑、上漿劑和表面涂料。本文主要對(duì)食品接觸材料紙和紙板中非故意添加物質(zhì)分析方法的研究進(jìn)展進(jìn)行了概述,旨在給國(guó)內(nèi)相關(guān)研究提供參考,并有助于后續(xù)食品接觸材料紙和紙板中非故意添加物質(zhì)分析工作的開(kāi)展。 

【文章來(lái)源】：食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2020,11(22)

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
1 引言
2 非故意添加物質(zhì)分類
3 非故意添加物質(zhì)分析方法
    3.1 靶標(biāo)分析法
    3.2 非靶標(biāo)分析法
4 結(jié)論



本文編號(hào)：3474219