發(fā)布時間：2021-11-02 00:45

　　對不同產(chǎn)地的洛神品種進行花青素含量的分析,并開展體外抗氧化實驗分析,結(jié)果表明,陜西產(chǎn)一號洛神樣品當(dāng)中花青素含量最高,其次為陜西產(chǎn)二號洛神樣品,而廣西產(chǎn)洛神一號樣品當(dāng)中花青素含量最低。不同的洛神花對于DPPH自由基、羥自由基、超氧陰離子自由基的清除能力具有不同的差異,且?guī)追N樣品之間在還原能力表現(xiàn)方面也具有顯著的不同。 

【文章來源】：農(nóng)家參謀. 2020,(21)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 洛神中花青素含量分析
2 洛神中花青素含量體外抗氧化實驗
    2.1 實驗器材與實驗準(zhǔn)備
    2.2 實驗方法
        2.2.1 制備花青素提取液
        2.2.2 抗氧化濃度測定
    2.3 實驗結(jié)果分析
        2.3.1 花青素含量
        2.3.2 抗氧化能力
3 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
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[10]玫瑰茄多糖含量測定及抗氧化活性研究[J]. 黃瓊,何燕萍.  食品工業(yè). 2018(10)

碩士論文
[1]玫瑰茄酒的研制及其活性成分變化分析[D]. 李玉珠.西南大學(xué) 2018



本文編號：3471007