青梅含有豐富的有機(jī)酸、糖類、氨基酸、黃酮類、花青素、酚酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健作用和藥用價(jià)值。食用青梅具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血脂、調(diào)節(jié)生理代謝等生理作用,具有較大的研究意義和應(yīng)用前景。本文對(duì)青梅的營(yíng)養(yǎng)健康效應(yīng)進(jìn)行了綜述,以期為青梅的深入研究和開發(fā)利用提供參考。 

【文章來源】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2020,(23)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 抗菌、消炎作用
2 抗病毒作用
3 抗氧化作用
4 抗疲勞作用
5 防暈車作用
6 護(hù)肝作用
7 抗結(jié)石作用
8 抗癌作用
9 代謝調(diào)節(jié)作用
1 0 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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