本文選題：《走近家鄉(xiāng)小吃》教學(xué)設(shè)計(jì)-綜合實(shí)踐活動(dòng)方案　切入點(diǎn)：綜合實(shí)踐活動(dòng)　

《走近家鄉(xiāng)小吃》教學(xué)設(shè)計(jì)">教學(xué)設(shè)計(jì)-綜合實(shí)踐活動(dòng)方案
一、導(dǎo)入
師：我們的家鄉(xiāng)吳江位于太湖之濱，是一個(gè)人杰地靈的好地方，它的小吃與它的文化、歷史一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。家鄉(xiāng)小吃品種豐富，風(fēng)味各異，上個(gè)星期，同學(xué)們利用課余與雙休日的時(shí)間分別對(duì)身邊的老人、成年人、同齡人作了采訪、調(diào)查，感受頗深，下面請(qǐng)幾位同學(xué)來(lái)交流一下自己的采訪心得。
（小組派代表交流采訪心得）
二、教師展示匯總，學(xué)生談感受
師：看來(lái)，我們通過(guò)調(diào)查、訪問(wèn)還真有不少收獲呢！根據(jù)你們反饋上來(lái)的信息，老師作了整理和匯總：（電腦出示具體數(shù)據(jù)）
……
師：通過(guò)調(diào)查和分析，你能獲得哪些信息？
……
三、引入探究，完成小組活動(dòng)方案表
師：既然這些小吃那么受人歡迎，而且，這么精湛的手藝，我們可不能讓它失傳，要讓它世世代代流傳下去，甚至發(fā)揚(yáng)光大，作為家鄉(xiāng)的小主人，你們有什么想法？
……
師：探究小吃的制作方法，學(xué)做家鄉(xiāng)小吃，這真是一個(gè)好主意！
請(qǐng)大家看圖片，照片上的這些大哥哥、大姐姐們?cè)鴮W(xué)做過(guò)各種各樣的小吃，聽說(shuō)手藝還挺不錯(cuò)呢？大家是不是有點(diǎn)躍躍欲試？
師：那么，我們應(yīng)該如何著手去做呢？請(qǐng)大家談?wù)勛约旱南敕ā?bR>……
師：是啊，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、通過(guò)書本來(lái)了解家鄉(xiāng)小吃的制作方法，可以向?qū)W校的大哥哥、大姐姐們學(xué)習(xí)，，也可以通過(guò)實(shí)地調(diào)查、研究，向家長(zhǎng)或小吃店里的師傅請(qǐng)教來(lái)學(xué)做小吃。
師：那么，我們心動(dòng)不如行動(dòng)！根據(jù)我們調(diào)查結(jié)果顯示，糕餅比較受老年人的歡迎，粽子比較受成年人的歡迎，餛飩、茶葉蛋是我們小朋友比較喜愛(ài)吃的，以上小吃學(xué)做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單、易學(xué)，學(xué)做家鄉(xiāng)小吃，我們還是從簡(jiǎn)到難、循序漸進(jìn)的好。大家說(shuō)對(duì)不對(duì)？
師：好，下面我們開始分組，研究糕餅的到這一組來(lái)，研究粽子的到第二組，研究餛飩的到第三組，研究茶葉蛋的到第四組來(lái)。
師：請(qǐng)每小組推選出一名組長(zhǎng)。在小組活動(dòng)中，我們一定要發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作的精神哦！要知道，眾人拾柴火焰高。下面，老師下發(fā)《走近家鄉(xiāng)小吃》的小組活動(dòng)方案，由組長(zhǎng)組織全組成員討論并負(fù)責(zé)填寫。
（教師簡(jiǎn)單指導(dǎo)如何填寫方案表）
（學(xué)生分組討論，完成表格，教師巡視，適時(shí)指導(dǎo)。）
四、小組派代表交流小組活動(dòng)方案表
（學(xué)生交流時(shí)，教師作適當(dāng)點(diǎn)評(píng)）
五、教師小結(jié)
師：剛才我們分組交流了活動(dòng)方案，做好了充分的準(zhǔn)備，就可以開始動(dòng)手實(shí)施了。也許在研究過(guò)程中會(huì)遇到意想不到的困難和挫折，但是，請(qǐng)大家一定要互相鼓勵(lì)，記住“世上無(wú)難事，只要肯攀登”，相信只要努力，任何困難都會(huì)迎刃而解，成功一定會(huì)向你招手！加油！

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