本文關(guān)鍵詞：微生物學(xué)

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高等學(xué)校教材：微生物學(xué)（第2版）
《微生物學(xué)》共12章，內(nèi)容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的代謝、微生物的生長、微生物的遺傳與變異、微生物的生態(tài)、傳染與免疫、微生物的分類、微生物的應(yīng)用、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)40個以及附錄7個，書后還列有主要參考文獻(xiàn)�！段⑸飳W(xué)》由復(fù)旦大學(xué)微生物學(xué)權(quán)威周德慶教授主審。根據(jù)師范、師專的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)實(shí)際，《微生物學(xué)》著重介紹微生物學(xué)的基本理論、基本知識和基本技術(shù)；適當(dāng)介紹新理論、新知識和新技術(shù)；取材廣泛，重點(diǎn)突出，條理清晰，，結(jié)構(gòu)合理，概念準(zhǔn)確，圖文并茂�！段⑸飳W(xué)》除適合師范類大學(xué)本科和�？茖W(xué)生作為教材外，也可供師范類微生物學(xué)教師備課參考及函授學(xué)生使用。
緒論
第一節(jié)　微生物學(xué)的研究對象和任務(wù)
一、微生物學(xué)的研究對象
二、微生物學(xué)的任務(wù)
第二節(jié)　微生物學(xué)的發(fā)展
一、我國古代人民對微生物的認(rèn)識和利用
二、微生物的發(fā)現(xiàn)
三、微生物學(xué)的奠基
四、現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)展
五、我國微生物學(xué)的簡況
習(xí)題

第一章　原核微生物
第一節(jié)　細(xì)菌
一、細(xì)菌的基本形態(tài)和大小
二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
三、細(xì)菌的繁殖方式
四、細(xì)菌的群體形態(tài)
第二節(jié)　放線菌
一、放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、放線菌的菌落特征
三、放線菌的繁殖方式
四、放線菌的代表屬
第三節(jié)　其他原核微生物
一、藍(lán)細(xì)菌
二、立克次氏體
三、支原體
四、衣原體
五、螺旋體
六、蛭弧菌
七、粘細(xì)菌
八、古生菌
習(xí)題

第二章　真核微生物
第一節(jié)　酵母菌
一、酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、酵母菌的繁殖方式
三、酵母菌的菌落特征
四、重要代表菌
第二節(jié)　霉菌
一、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、霉菌的繁殖方式
三、霉菌的菌落特征
四、重要代表菌
第三節(jié)　粘菌
一、粘菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
二、粘菌的生活史
三、粘菌的分類
第四節(jié)　真核微生物與原核微生物的比較
習(xí)題

第三章　病毒
第一節(jié)　病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)
一、病毒的大小
二、病毒的形態(tài)
三、病毒的化學(xué)組成
四、病毒的結(jié)構(gòu)
五、病毒的對稱性
六、包涵體
第二節(jié)　病毒的增殖
一、病毒的一般增殖過程
二、幾種病毒的增殖過程
三、一步生長曲線
四、溫和噬菌體與溶源性細(xì)菌
五、腫瘤病毒與癌基因
六、理化因素對病毒感染性的影響
第三節(jié)　病毒的分離和測定
一、病毒的分離與純化
二、病毒的檢出
三、病毒效價的測定
第四節(jié)　病毒的種類和分類
一、脊椎動物病毒
二、昆蟲病毒
三、植物病毒
四、微生物病毒
五、病毒的分類和命名
第五節(jié)　亞病毒
一、類病毒
二、衛(wèi)星病毒
三、衛(wèi)星RNA
四、朊病毒
習(xí)題

第四章　微生物的營養(yǎng)
第一節(jié)　微生物的營養(yǎng)組成
一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成
二、微生物的營養(yǎng)物質(zhì)
第二節(jié)　微生物的營養(yǎng)類型
一、光能無機(jī)營養(yǎng)型
二、光能有機(jī)營養(yǎng)型
三、化能無機(jī)營養(yǎng)型
四、化能有機(jī)營養(yǎng)型
第三節(jié)　微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
一、單純擴(kuò)散
二、促進(jìn)擴(kuò)散
三、主動運(yùn)輸
四、基團(tuán)轉(zhuǎn)位
五、膜泡運(yùn)輸
第四節(jié)　培養(yǎng)基
一、配制培養(yǎng)基的原則
二、培養(yǎng)基的類型
習(xí)題

第五章　微生物的代謝
第一節(jié)　微生物對有機(jī)物質(zhì)的分解
一、纖維素的分解
二、淀粉的分解
三、果膠質(zhì)的分解
四、木質(zhì)素和芳香族化合物的分解
五、幾丁質(zhì)的分解
六、蛋白質(zhì)的分解
七、氨基酸的分解
八、烴類及有機(jī)農(nóng)藥的分解
第二節(jié)　微生物的產(chǎn)能代謝
一、發(fā)酵
二、呼吸
第三節(jié)　微生物的自養(yǎng)代謝
一、光能自養(yǎng)微生物
二、化能自養(yǎng)微生物
三、自養(yǎng)微生物對CO2的固定
第四節(jié)　微生物的固氮作用
一、固氮微生物
二、固氮作用機(jī)理
第五節(jié)　微生物細(xì)胞物質(zhì)的合成與代謝調(diào)節(jié)
一、糖的生物合成
二、蛋白質(zhì)的生物合成
三、核酸的生物合成
四、代謝調(diào)節(jié)
第六節(jié)　微生物的次生代謝
一、次生代謝及其產(chǎn)物
二、次生代謝產(chǎn)物合成的調(diào)節(jié)
習(xí)題

第六章　微生物的生長
第一節(jié)　微生物純培養(yǎng)的生長
一、純培養(yǎng)的分離方法
二、微生物的培養(yǎng)方法
三、微生物的個體生長
四、微生物的同步生長
五、微生物的群體生長
第二節(jié)　理化因素對微生物生長的影響
一、物理因素對微生物生長的影響
二、化學(xué)因素對微生物生長的影響
第三節(jié)　微生物生長的控制
一、控制微生物生長的物理方法
二、控制微生物生長的化學(xué)方法
習(xí)題

第七章　微生物的遺傳和變異和變異
第一節(jié)　遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
一、證明核酸是遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)
二、遺傳物質(zhì)在細(xì)胞中的存在方式
第二節(jié)　微生物的突變
一、微生物突變體的主要類型
二、基因突變的特點(diǎn)
三、基因突變的機(jī)制
四、誘變劑與致癌物質(zhì)
五、DNA損傷的修復(fù)
第三節(jié)　細(xì)菌的基因重組
一、轉(zhuǎn)化
二、轉(zhuǎn)導(dǎo)
三、接合
四、原生質(zhì)體融合
五、溶源轉(zhuǎn)變
六、染色體外遺傳因子的轉(zhuǎn)移與重組
第四節(jié)　真菌的基因重組
一、有性生殖
二、準(zhǔn)性生殖
第五節(jié)　微生物遺傳變異知識的應(yīng)用
一、誘變育種
二、原生質(zhì)體融合育種
三、基因工程
第六節(jié)　菌種的衰退、復(fù)壯和保藏
一、菌種的衰退與復(fù)壯
二、菌種的保藏
習(xí)題

第八章　微生物的生態(tài)
第一節(jié)　自然環(huán)境中的微生物
一、土壤中的微生物
二、水體中的微生物
三、空氣中的微生物
四、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物
五、生物體內(nèi)外的正常菌群
六、極端環(huán)境中的微生物
第二節(jié)　微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用
一、微生物在碳素循環(huán)中的作用
二、微生物在氮素循環(huán)中的作用
三、微生物在磷素循環(huán)中的作用
四、微生物在硫素循環(huán)中的作用
五、微生物在其他元素循環(huán)中的作用
六、微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用
七、環(huán)境污染對微生物的影響
第三節(jié)　微生物的生物環(huán)境
一、互生關(guān)系
二、共生關(guān)系
三、競爭關(guān)系
四、拮抗關(guān)系
五、寄生關(guān)系
六、獵食關(guān)系
習(xí)題

第九章　傳染與免疫
第一節(jié)　傳染
一、病原菌傳染的機(jī)制
二、環(huán)境條件對病原菌傳染的影響
三、傳染的3種可能結(jié)局
第二節(jié)　非特異性免疫
一、生理屏障
二、吞噬細(xì)胞
三、正常體液中的抗微生物因素
四、炎癥反應(yīng)
第三節(jié)　抗原
一、抗原的性質(zhì)
二、微生物的抗原結(jié)構(gòu)
三、佐劑
第四節(jié)　特異性免疫
一、特異性免疫的組織學(xué)基礎(chǔ)
二、特異性免疫應(yīng)答過程
三、抗體與體液免疫
四、特異性細(xì)胞免疫
五、免疫應(yīng)答的病理反應(yīng)
六、特異性免疫的獲得方式
第五節(jié)　免疫學(xué)方法及其應(yīng)用
一、抗原抗體反應(yīng)的一般規(guī)律
二、抗原抗體反應(yīng)的主要類型
習(xí)題

第十章　微生物的分類
第一節(jié)　微生物的分類單位與命名
一、微生物的分類單位
二、微生物的命名
第二節(jié)　微生物的分類方法
一、經(jīng)典分類法
二、化學(xué)分類法
三、遺傳分類法
四、數(shù)值分類法
第三節(jié)　微生物的分類系統(tǒng)
一、細(xì)菌的分類系統(tǒng)
二、真菌的分類系統(tǒng)
習(xí)題

第十一章　微生物的應(yīng)用
第一節(jié)　微生物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用
一、微生物與土壤的生物活性
二、微生物肥料
三、微生物飼料
四、微生物農(nóng)藥
五、沼氣發(fā)酵
六、食用菌栽培
第二節(jié)　微生物在工業(yè)中的應(yīng)用
一、微生物與食品制造
二、微生物與飲料生產(chǎn)
三、微生物與有機(jī)酸生產(chǎn)
四、微生物與酶制劑生產(chǎn)
五、微生物與濕法冶金
六、微生物與石油工業(yè)
第三節(jié)　微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用
一、生物制品
二、抗生素
三、葡萄糖酐
四、干擾素
五、核苷酸
六、其他藥物
七、疾病的診斷
第四節(jié)　微生物在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用
一、微生物與污水處理
二、微生物對固體污染物的降解和轉(zhuǎn)化
三、微生物與生物修復(fù)
四、微生物與環(huán)境監(jiān)測
習(xí)題
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)須知
實(shí)驗(yàn)一　顯微鏡的使用及細(xì)菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)二　細(xì)菌的單染色法
實(shí)驗(yàn)三　革蘭氏染色法
實(shí)驗(yàn)四　細(xì)菌芽孢染色法
實(shí)驗(yàn)五　鞭毛染色法及活細(xì)菌運(yùn)動性的觀察
實(shí)驗(yàn)六　莢膜染色法
實(shí)驗(yàn)七　微生物擬核的體內(nèi)和體外染色觀察
實(shí)驗(yàn)八　放線菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)九　酵母菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)十　酵母菌子囊孢子的觀察
實(shí)驗(yàn)十一　霉菌形態(tài)的觀察
實(shí)驗(yàn)十二　細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落觀察與識別
實(shí)驗(yàn)十三　微生物大小的測定
實(shí)驗(yàn)十四　培養(yǎng)基的制備
實(shí)驗(yàn)十五　消毒與滅菌
實(shí)驗(yàn)十六　從土壤中分離與純化微生物
實(shí)驗(yàn)十七　微生物的培養(yǎng)特征
實(shí)驗(yàn)十八　厭氧微生物的培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)十九　菌種保藏
實(shí)驗(yàn)二十　顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十一　平板菌落計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十二　光電比濁計(jì)數(shù)法
實(shí)驗(yàn)二十三　大腸桿菌生長曲線的測定
實(shí)驗(yàn)二十四　物理因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十五　化學(xué)因素對微生物生長的影響．
實(shí)驗(yàn)二十六　生物因素對微生物生長的影響
實(shí)驗(yàn)二十七　抗生素的效價測定
實(shí)驗(yàn)二十八　用生長譜法測定微生物的營養(yǎng)要求
實(shí)驗(yàn)二十九　細(xì)菌鑒定中常用的生化反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)三十　微生物的誘發(fā)突變
實(shí)驗(yàn)三十一　抗藥性突變株的分離
實(shí)驗(yàn)三十二　細(xì)菌質(zhì)粒DNA的小量制備
實(shí)驗(yàn)三十三　質(zhì)粒DNA的轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)三十四　水的細(xì)菌學(xué)檢查
實(shí)驗(yàn)三十五　噬菌體的分離和純化
實(shí)驗(yàn)三十六　噬菌體效價的測定
實(shí)驗(yàn)三十七　凝集反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)三十八　環(huán)狀沉淀反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)三十九　雙向免疫擴(kuò)散試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四十　乳中細(xì)菌的檢查
附錄
附錄一　染色液的配制
附錄二　培養(yǎng)基的配制
附錄三　常用試劑的配制
附錄四　常用消毒劑的配制
附錄五　洗滌液的配制及細(xì)菌濾器的清洗方法
附錄六　教學(xué)常用菌種
附錄七　微生物實(shí)驗(yàn)必備的器材及儀器
主要參考文獻(xiàn)