本文關(guān)鍵詞：《席面文化》（節(jié)選）英譯實(shí)踐報(bào)告

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【摘要】：本報(bào)告的翻譯項(xiàng)目?jī)?nèi)容節(jié)選自作家呂長(zhǎng)鳴先生所著《席面文化》一書(shū)。此書(shū)主要從中國(guó)飲食文化的淵源談起,詳細(xì)介紹了中國(guó)席面文化的形成及其內(nèi)涵,此外,該書(shū)還介紹了宴席邀請(qǐng),赴宴,就餐和餐后應(yīng)注意的各種細(xì)節(jié)問(wèn)題。全書(shū)共有一百六十五萬(wàn)字,十一章,本項(xiàng)目選取第五章“席面座位安排”進(jìn)行翻譯。該章主要介紹了從古至今席面座位安排的變化及習(xí)俗的保留,并指出現(xiàn)代座次安排規(guī)則中仍存在古時(shí)的尊卑等級(jí)觀念,宴飲時(shí)可在位次安排中體現(xiàn)來(lái)賓身份,讓旁人了解主人給予賓客的禮遇。本翻譯報(bào)告主要包括以下內(nèi)容:首先,筆者主要介紹了任務(wù)來(lái)源及目的。選擇《席面文化》這一翻譯文本的目的旨在讓愛(ài)好中國(guó)文化的國(guó)際友人及在華學(xué)習(xí)、經(jīng)商、生活的外籍人士更好地了解中國(guó)飲食文化,給人們提供一個(gè)了解中國(guó)文化的窗口。此外,這部分還交代了翻譯的理論依據(jù)。因譯者所選文本主要介紹獨(dú)具中國(guó)特色的席面文化,故而選擇了文化空缺理論指導(dǎo)解決翻譯中遇到的問(wèn)題。其次,筆者主要介紹了整個(gè)翻譯過(guò)程,包括譯前準(zhǔn)備、翻譯過(guò)程及譯后審校三個(gè)階段。再者,筆者主要舉例分析了翻譯難點(diǎn)及翻譯方法的使用。根據(jù)所選文本的特點(diǎn),譯者主要以文化空缺理論為指導(dǎo),選擇意譯、音譯加注、增添法等完成翻譯項(xiàng)目。最后為翻譯實(shí)踐總結(jié),主要介紹翻譯中存在的問(wèn)題與不足,從翻譯過(guò)程中得到的教訓(xùn)與啟示。
【關(guān)鍵詞】：席面文化 飲食文化 文化空缺
【學(xué)位授予單位】：湘潭大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：H315.9
【目錄】：

• Acknowledgement4-5
• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 1. 翻譯任務(wù)描述9-14
• 1.1 任務(wù)背景9-10
• 1.1.1 任務(wù)來(lái)源9
• 1.1.2 任務(wù)目的9-10
• 1.2 原語(yǔ)文本介紹10-11
• 1.2.1 文本內(nèi)容10
• 1.2.2 文本特征10-11
• 1.3 理論依據(jù)---文化空缺理論11-13
• 1.4 報(bào)告結(jié)構(gòu)13-14
• 2. 翻譯實(shí)踐過(guò)程描述14-16
• 2.1 譯前準(zhǔn)備14-15
• 2.1.1 理解原文，確立翻譯理論14
• 2.1.2 建立術(shù)語(yǔ)庫(kù)及準(zhǔn)備翻譯工具14
• 2.1.3 搜集平行文本14-15
• 2.2 翻譯過(guò)程15
• 2.3 審校過(guò)程15-16
• 2.3.1 自我審校15
• 2.3.2 他人校對(duì)15-16
• 3. 翻譯案例分析16-22
• 3.1 翻譯難點(diǎn)分析16-17
• 3.1.1 獨(dú)具中國(guó)席面文化特色詞匯的翻譯16
• 3.1.2 漢語(yǔ)四字詞和諺語(yǔ)的翻譯16-17
• 3.1.3 與中國(guó)歷史相關(guān)表達(dá)的翻譯17
• 3.1.4 原文中名著的翻譯17
• 3.2 翻譯方法及譯例分析17-22
• 3.2.1 直譯與意譯17-18
• 3.2.2 省略法與增添法18-20
• 3.2.3 音譯加注法20-22
• 4. 翻譯實(shí)踐總結(jié)22-23
• 4.1 問(wèn)題與不足22
• 4.2 翻譯教訓(xùn)與啟示22-23
• 參考文獻(xiàn)23-25
• 附錄1 翻譯實(shí)踐原文25
• 附錄2 翻譯實(shí)踐譯文25-54
• 附錄3 術(shù)語(yǔ)表54

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：590986