《苦酒:經典萬靈酒的傳奇歷史—雞尾酒、酒譜與配方》(第一、三章)翻譯實踐報告
本文選題:功能對等理論 切入點:音譯 出處:《四川外國語大學》2017年碩士論文
【摘要】:本文是一篇以苦酒發(fā)展史為主題、功能對等理論為基礎的翻譯實踐報告,該報告的英文原文選自美國著名作家布拉德·托馬斯·帕森斯(Brad Thomas Parsons)的經典之作《苦酒:經典萬靈酒的傳奇歷史——雞尾酒、酒譜與配方》(Bitters:A Spirited History of a Classic Cure-all,with Cocktails,Recipes and Formulas)的第一章“苦酒簡史”(Chapter 1 A Brief History of Bitters)和第三章“自制苦酒”(Chapter 3 Making Your Own Bitters)。該書簡要介紹了雞尾酒的起源及其發(fā)展歷程,全面說明了苦酒的常見品類、調制配方及其使用方法,詳細闡述了苦酒在雞尾酒發(fā)展譜系及其調制方法中所發(fā)揮的神奇功效。本報告選譯作品的第一章和第三章主要鑒于這兩章是全書探討苦酒發(fā)展史的主旨內容,即關于雞尾酒的起源及其發(fā)展歷程和常見苦酒的調制配方及其使用方法。本報告的主要內容包括四個部分。第一部分為翻譯概述,包括項目的背景、意義和結構;第二部分為作品原文概覽,包括作者簡介及其作品的主要內容;第三部分為翻譯過程詳述,包括翻譯難點精解剖析、功能對等理論介紹及其具體翻譯方法應用;第四部分,總結了翻譯實踐啟示和展望了疑難問題解決策略。在翻譯技法上,本人以奈達的“功能對等理論”為基礎,巧妙運用增譯、省譯、直譯、意譯及音譯等翻譯方法全面分析解決了翻譯中遇到的各種重點難點問題,使譯文更加文辭暢達。
[Abstract]:This paper is a translation practice report based on the theory of functional equivalence and the history of bitter wine development. The original English text of the report is from the classic "bitter Wine: the legendary History of the Classical Waring Wine-Cocktail" by Brad Thomas Parsons, a famous American writer. Chapter 1, "A Brief History of Bitters", and Chapter 3," homemade bitter Liquor "Chapter 3 Your Own Bitters.The book briefly introduces the origin and development of cocktails. The common varieties of bitter wine, its formula and its usage are described in detail. The magical function of bitter wine in cocktail development pedigree and its modulation is described in detail. The first and third chapters of the selected works of this report are the main contents of the whole book to discuss the history of bitter wine development. The main contents of this report include four parts. The first part is an overview of translation, including the background, significance and structure of the project. The second part is an overview of the original works, including the author's brief introduction and the main contents of his works; the third part is the detailed analysis of the translation process, including the detailed analysis of translation difficulties, the introduction of functional equivalence theory and the application of specific translation methods. Based on Nida's "functional equivalence Theory", the author skillfully applies incremental translation, saving translation and literal translation. Translation methods such as free translation and transliteration have comprehensively analyzed and solved various key and difficult problems encountered in translation, making the translation more accessible.
【學位授予單位】:四川外國語大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2017
【分類號】:H315.9
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,本文編號:1657539
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