發(fā)布時間：2017-09-11 10:18

  本文關鍵詞：中國菜名俄譯問題研究

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【摘要】：我國菜肴種類繁多,與之相關的各種菜名在進行翻譯的過程中難免會出現(xiàn)一點困難。中國菜名的產(chǎn)生有的是根據(jù)食材決定的,有的是根據(jù)歷史典故決定,還有的是根據(jù)民間的風俗習慣決定。本文通過對中國菜名的特點進行簡要的分析后,指出其難以翻譯的原因在于中國菜名與其歷史文化息息相關,了解菜名的關鍵還是要了解中國的文化。同時就中國菜名俄譯的方法和原則作了簡單介紹。
【作者單位】： 綏化學院外國語學院;
【關鍵詞】： 中國菜名 菜名俄譯 中國文化
【分類號】：H35
【正文快照】： 我國是一個有著悠久歷史文化的國家,自然而然我國的餐飲文化的發(fā)展也有著很深的文化底蘊。中國的菜肴不僅在選材上有自己獨特的地方,在烹飪方面也是別具一格。另外值得一提的是中國菜肴的菜名也是多姿多彩、精巧別致。隨著經(jīng)濟文化的發(fā)展,國家間的聯(lián)系日益加深,這對于兩國文化

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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【相似文獻】

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本文編號：830143