影像記錄與其他記錄形式相比有較大優(yōu)勢(shì),如:傳播速度快、范圍廣、成本低、易操作、效果佳等。影像可以最大限度客觀展現(xiàn)工藝流程,所以影像記錄是最為真實(shí)、高效的記錄方式。影像記錄方法廣泛,本文將同時(shí)期產(chǎn)生的“真實(shí)電影”與“直接電影”拍攝方法的優(yōu)勢(shì)結(jié)合,進(jìn)行影像作品拍攝實(shí)踐。本文將“真實(shí)電影”與“直接電影”分別進(jìn)行梳理,并將兩者的優(yōu)勢(shì)結(jié)合,探究影像記錄創(chuàng)作特征,補(bǔ)充了單獨(dú)以“真實(shí)電影”或“直接電影”為基礎(chǔ)進(jìn)行影像創(chuàng)作的不足。通過(guò)對(duì)陸記醪糟、米酒的多次現(xiàn)地調(diào)查與相關(guān)資料研究,將醪糟、米酒的多種釀制方式及營(yíng)養(yǎng)保健作用進(jìn)行梳理,并細(xì)致分析了醪糟、米酒釀制工藝通過(guò)不同傳播媒介的傳播效果。在影片《米酒飄香》制作實(shí)踐過(guò)程中,深入探討了醪糟、米酒釀造工藝在影像中的呈現(xiàn)方式與呈現(xiàn)效果,從前期策劃,中期拍攝到后期剪輯,將“真實(shí)電影”與“直接電影”結(jié)合的優(yōu)勢(shì)在創(chuàng)作者的介入程度、拍攝技巧及剪輯方式等方面進(jìn)行詳細(xì)分析,總結(jié)歸納影像記錄醪糟、米酒過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)影片向受眾展示陸福保老先生的釀制技藝,使受眾能跟隨老人的腳步重新認(rèn)識(shí)醪糟、米酒釀制工藝,將民間傳統(tǒng)工藝完整記錄保存。圖23幅,表2個(gè),參考文獻(xiàn)53篇。 

【文章來(lái)源】：西安工程大學(xué)陜西省

【文章頁(yè)數(shù)】：52 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

“真實(shí)電影”代表作《夏日紀(jì)事》視頻截圖

西安工程大學(xué)碩士學(xué)位論文10圖2-1“真實(shí)電影”代表作《夏日紀(jì)事》視頻截圖上世紀(jì)六十年代，“直接電影”誕生于美國(guó)。這一概念最早由電影評(píng)論家路易斯·馬克熱勒斯于1963年在雜志《電影手冊(cè)》中《表演者》一文中提出�！爸苯与娪啊敝鲝垼谂臄z過(guò)程中不介入、不搬演、不干涉，不布景、不使用解說(shuō)與背景音樂(lè)，大量使用長(zhǎng)鏡頭，不使用解說(shuō)旁白，用同期聲還原事實(shí)，盡量避免創(chuàng)作者主觀介入的拍攝方式（如圖2-2）。在拍攝過(guò)程中，“直接電影”要求鏡頭視角與拍攝對(duì)象保持一定距離，減少鏡頭對(duì)拍攝對(duì)象的影響，從而客觀呈現(xiàn)事件。這也使得“直接電影”的拍攝周期較長(zhǎng)，用片率低，但在成片展示中，受眾能夠從影片中直觀感受到時(shí)間的流逝。在景別鏡頭中，“直接電影”拍攝方式大量使用中景、全景及長(zhǎng)鏡頭，力求從各個(gè)角度完整客觀的記錄事件[20-22]。圖2-2“直接電影”代表作《初遜視頻截圖此次作品《米酒飄香》是以真實(shí)展現(xiàn)陸記醪糟、米酒釀造工藝為重點(diǎn)，故而選取了兩種有著類(lèi)似形成背景、產(chǎn)生于同一時(shí)期拍攝方法“真實(shí)電影”與“直接電影”進(jìn)行分析研究與實(shí)踐拍攝。本文將兩種記錄方式結(jié)合，用影像的方式真實(shí)、客觀的再現(xiàn)

陸記醪糟米酒現(xiàn)地調(diào)查研究13第3章陸記醪糟米酒現(xiàn)地調(diào)查研究3.1現(xiàn)地調(diào)查緣起筆者對(duì)酒有著濃厚的興趣，醪糟、米酒是發(fā)酵酒的一種，它們的制作原料需經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選后才能進(jìn)行下一步的蒸制、發(fā)酵。因?yàn)椴煌墓任镝勚瞥龅孽苍�、米酒也各不相同。本文緊扣西安陸記醪糟、米酒傳統(tǒng)釀造方法，首先通過(guò)前期大量的論文、期刊、文獻(xiàn)資料的閱讀對(duì)醪糟、米酒釀制工藝進(jìn)行了細(xì)致的分析研究，從文獻(xiàn)中，筆者對(duì)醪糟、米酒的歷史背景、選材、釀造工序、貯藏方式等方面都有了較為詳細(xì)的了解。本文以西安市藍(lán)田縣草坪街村陸福保老先生的醪糟、米酒釀制工藝為調(diào)查對(duì)象（如圖3-1），進(jìn)行現(xiàn)地調(diào)查與影像拍攝，對(duì)醪糟、米酒釀造工藝進(jìn)行資料收集，對(duì)收集的田野資料和文獻(xiàn)資料進(jìn)行整理、提煉。筆者多次對(duì)陸記醪糟、米酒釀制工藝進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，多角度、全方位了解工藝特點(diǎn)，以客觀的視角了解拍攝對(duì)象。為避免拍攝過(guò)程中與拍攝對(duì)象的距離感，筆者在拍攝前多次與陸老先生進(jìn)行交流溝通，拉近彼此的距離。筆者始終要求自己對(duì)拍攝對(duì)象保持客觀性，不讓自己的主觀判斷影響拍攝對(duì)象，力求為受眾真實(shí)再現(xiàn)醪糟米酒釀造工藝。圖3-1陸福保老先生的家3.2現(xiàn)地調(diào)查情況3.2.1了解拍攝對(duì)象“真實(shí)電影”的記錄方法強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)作者為追求客觀事實(shí)，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)介入拍攝過(guò)程，甚至在事件中搬演煽動(dòng)者的角色。而“直接電影”的記錄方式則要求創(chuàng)作者充當(dāng)事件的旁觀者，作壁上觀[26]。在拍攝過(guò)程中，筆者曾經(jīng)嘗試在第一天以“直接電影”的方式對(duì)陸老先生進(jìn)行拍攝，做一位客觀事實(shí)的記錄者，減少對(duì)陸老先生的影響，但效果并不理想。由于陸老先生之前并沒(méi)有此類(lèi)經(jīng)歷，以致表現(xiàn)的十分刻意拘謹(jǐn)，并不能真

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]作為一種創(chuàng)作方法的“直接電影”[D]. 黎小鋒.華東師范大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3068971