發(fā)布時(shí)間：2021-09-19 06:56

　　漢語(yǔ)味覺(jué)詞是漢語(yǔ)詞匯系統(tǒng)中的一個(gè)重要組成部分,不僅用于描述人們的味覺(jué)感知特征,還用于描述聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、心理感知特征及非感知特征,是典型的多義詞。通過(guò)文獻(xiàn)檢索及分析,我們發(fā)現(xiàn)漢語(yǔ)味覺(jué)詞的現(xiàn)有研究大多囊括于對(duì)感官詞的研究中,且主要側(cè)重于對(duì)味覺(jué)詞的意義引申現(xiàn)象進(jìn)行描寫(xiě),而較少對(duì)其詞義類型進(jìn)行系統(tǒng)的劃分,且較少對(duì)其詞義拓展的認(rèn)知機(jī)制、動(dòng)因及意義建構(gòu)等問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)、深入的闡釋。因此,本文在已有研究的基礎(chǔ)上,以認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)理論為指導(dǎo),以漢語(yǔ)基本味覺(jué)詞“酸”、“甜”、“苦”、“辣”為研究對(duì)象,對(duì)漢語(yǔ)味覺(jué)詞的意義進(jìn)行較為系統(tǒng)的分析研究,著重探討以下內(nèi)容:（1）漢語(yǔ)味覺(jué)詞的詞義類型;（2）漢語(yǔ)味覺(jué)詞詞義拓展的規(guī)律及認(rèn)知機(jī)制;（3）漢語(yǔ)味覺(jué)詞詞義拓展的動(dòng)因;（4）漢語(yǔ)味覺(jué)詞的意義建構(gòu)。首先,本研究以《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》、《古代漢語(yǔ)詞典》、《漢語(yǔ)大詞典》等多部詞典為檢索藍(lán)本,以其中的詞典釋義為主要依據(jù),結(jié)合語(yǔ)料庫(kù)中的相關(guān)語(yǔ)料,對(duì)漢語(yǔ)味覺(jué)詞“酸”、“甜”、“苦”、“辣”的義項(xiàng)進(jìn)行了較為全面地整理和歸納,并在所歸納義項(xiàng)的基礎(chǔ)上,依據(jù)其所屬的概念域,分別進(jìn)行了詞義類型劃分。研究發(fā)現(xiàn):漢語(yǔ)味覺(jué)詞的詞義主要包括感... 

【文章來(lái)源】：湖南師范大學(xué)湖南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：238 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖２－１感官感覺(jué)的通感模式（Ｗｉｌｌｉａｍｓ?１９７６：４６３）??

ｚｉ??ｔｏｕｃｈ—？ｔｏｔｅ—＞ｓｍｅＯ?ｄｌｍｅｎｓｉｏｏ??Ｉ??圖２－１感官感覺(jué)的通感模式（Ｗｉｌｌｉａｍｓ?１９７６：４６３）??上圖表明，觸覺(jué)可向味覺(jué)、顏色覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)遷移，味覺(jué)可向聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)遷移，??空間感覺(jué)可向顏色覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)遷移，而顏色覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)之間可以相互遷移。因此，依??據(jù)Ｗｉｌｌｉａｍｓ?（１９７６）的這個(gè)感官通感模式，感官詞詞義引申的規(guī)律為：觸覺(jué)義可??向味覺(jué)義、顏色義、聽(tīng)覺(jué)義引申，味覺(jué)義可向聽(tīng)覺(jué)義、嗅覺(jué)義引申，空間感覺(jué)義??可向顏色義和聽(tīng)覺(jué)義引申，顏色義和聽(tīng)覺(jué)義之間可相互引申。??在此基礎(chǔ)上，趙艷芳（２００１：４４）通過(guò)對(duì)英漢語(yǔ)料的分析，對(duì)Ｗｉｌｌｉａｍｓ?（１９７６）??的感官感覺(jué)通感模式進(jìn)行了修正與補(bǔ)充，認(rèn)為空間感覺(jué)和顏色覺(jué)應(yīng)從其他視覺(jué)中??分離出來(lái)

于認(rèn)知主體通過(guò)轉(zhuǎn)喻的認(rèn)知機(jī)制，對(duì)同一概念基體中的不同元素賦予側(cè)顯所致。??具體來(lái)說(shuō)，“酸”的本義“醋”側(cè)顯的是“酸”概念基體中的“事物”，即“一??種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品”�！按住倍嘤膳疵�、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類??和酒類發(fā)酵制成，“酸味”是其最顯著的味覺(jué)感知特征。認(rèn)知主體通過(guò)轉(zhuǎn)喻的認(rèn)??知機(jī)制，用事物“醋”來(lái)轉(zhuǎn)指其“味道酸的”這一顯著特征，使“酸”概念基體??中的側(cè)顯由“事物”向“事物的特征”轉(zhuǎn)移，從而導(dǎo)致“酸”的語(yǔ)義由本義“醋”??向新的詞義“味道酸的”拓展。??由此可見(jiàn)，“酸”的本義“醋”和基本義“味道酸的”具有相同的概念基體??和相同的概念內(nèi)容，但具有不同的側(cè)顯。正是由于人們通過(guò)概念轉(zhuǎn)喻的認(rèn)知機(jī)制，??對(duì)同一概念基體中的不同元素賦予側(cè)顯，使側(cè)顯由“事物（醋）”向“事物的特??征（味道酸的）”轉(zhuǎn)移，從而使味覺(jué)詞“酸”由本義“醋”向基本義“味道酸的”??拓展。我們可以用圖形來(lái)更直觀地表示出轉(zhuǎn)喻認(rèn)知機(jī)制在味覺(jué)詞“酸”詞義拓展??中的重要作用，如下圖：??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[10]概念隱喻、概念轉(zhuǎn)喻與詞匯研究[J]. 李雪.  外語(yǔ)學(xué)刊. 2012(04)

博士論文
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本文編號(hào)：3401244