隨著生活消費(fèi)水平提高,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。消費(fèi)者越來越關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品在種植、生產(chǎn)、加工、包裝、冷藏、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的具體狀況,農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的建設(shè)能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理水平,有效維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,具有重要的時(shí)代研究?jī)r(jià)值。消費(fèi)者是農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的終端受益者,也是可追溯農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)購(gòu)買者,研究消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買意愿,分析影響購(gòu)買意愿的影響因素,對(duì)于完善可追溯農(nóng)產(chǎn)品體系建設(shè)和可追溯農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化發(fā)展,具備非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。山東省煙臺(tái)市獨(dú)特的自然地理環(huán)境非常適宜蘋果的生長(zhǎng),是全國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)建設(shè)的示范典型,被農(nóng)業(yè)部確定為中國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。為了推動(dòng)煙臺(tái)市傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí),煙臺(tái)市建成全國(guó)首個(gè)現(xiàn)代蘋果物聯(lián)網(wǎng)可追溯體系,成為全國(guó)首個(gè)以蘋果為主體的特色農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái),實(shí)現(xiàn)蘋果從田園到餐桌的全過程質(zhì)量可追溯。本文以山東省煙臺(tái)市的消費(fèi)者為調(diào)查樣本,研究消費(fèi)者對(duì)可追溯蘋果的購(gòu)買意愿,旨在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系中的消費(fèi)者行為規(guī)律加以系統(tǒng)而深入的研究,促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的建設(shè)與發(fā)展。本文基于山東省煙臺(tái)市351份消費(fèi)者調(diào)查問卷的數(shù)據(jù),首先運(yùn)用Logist...

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景與研究意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜述
        1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.3 簡(jiǎn)單述評(píng)
    1.3 研究目標(biāo)與研究?jī)?nèi)容
        1.3.1 研究目標(biāo)
        1.3.2 研究?jī)?nèi)容
    1.4 研究方法與技術(shù)路線
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 技術(shù)路線
    1.5 創(chuàng)新點(diǎn)與不足之處
        1.5.1 創(chuàng)新點(diǎn)
        1.5.2 不足之處
2 相關(guān)概念界定與理論基礎(chǔ)
    2.1 概念界定
        2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系
        2.1.2 可追溯蘋果
        2.1.3 購(gòu)買意愿
    2.2 理論基礎(chǔ)
        2.2.1 馬斯洛需求層次理論
        2.2.2 消費(fèi)者行為理論
        2.2.3 信息不對(duì)稱理論
3 煙臺(tái)市可追溯蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀分析
    3.1 煙臺(tái)市政府制定相關(guān)制度準(zhǔn)則和方案給予政策支持
    3.2 蘋果追溯平臺(tái)借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)全領(lǐng)域高效監(jiān)管
    3.3 蘋果追溯平臺(tái)建設(shè)向追溯標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化應(yīng)用延伸
    3.4 可追溯蘋果宣傳體系建設(shè)滯后導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)知不足
    3.5 可追溯蘋果的營(yíng)銷渠道單一制約消費(fèi)者的購(gòu)買意愿
4 煙臺(tái)市消費(fèi)者對(duì)可追溯蘋果購(gòu)買意愿分析
    4.1 問卷設(shè)計(jì)及數(shù)據(jù)來源
        4.1.1 問卷設(shè)計(jì)
        4.1.2 數(shù)據(jù)來源
    4.2 描述性統(tǒng)計(jì)分析
        4.2.1 樣本特征分析
        4.2.2 統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析
    4.3 實(shí)證分析
        4.3.1 變量的選取及定義
        4.3.2 Logistic回歸分析
        4.3.3 ISM模型分析
5 主要結(jié)論與對(duì)策建議
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 對(duì)策建議
        5.2.1 對(duì)生產(chǎn)種植者的建議
        5.2.2 對(duì)政府的建議
        5.2.3 對(duì)企業(yè)的建議
        5.2.4 對(duì)消費(fèi)者的建議
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
在讀碩士期間取得的主要學(xué)術(shù)成果



本文編號(hào)：3847494