隨著生活消費水平提高,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題成為消費者關(guān)注的重點。消費者越來越關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品在種植、生產(chǎn)、加工、包裝、冷藏、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)的具體狀況,農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的建設(shè)能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理水平,有效維護消費者的合法權(quán)益,具有重要的時代研究價值。消費者是農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的終端受益者,也是可追溯農(nóng)產(chǎn)品的市場購買者,研究消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿,分析影響購買意愿的影響因素,對于完善可追溯農(nóng)產(chǎn)品體系建設(shè)和可追溯農(nóng)產(chǎn)品市場化發(fā)展,具備非常重要的現(xiàn)實意義。山東省煙臺市獨特的自然地理環(huán)境非常適宜蘋果的生長,是全國蘋果產(chǎn)業(yè)建設(shè)的示范典型,被農(nóng)業(yè)部確定為中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。為了推動煙臺市傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級,煙臺市建成全國首個現(xiàn)代蘋果物聯(lián)網(wǎng)可追溯體系,成為全國首個以蘋果為主體的特色農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺,實現(xiàn)蘋果從田園到餐桌的全過程質(zhì)量可追溯。本文以山東省煙臺市的消費者為調(diào)查樣本,研究消費者對可追溯蘋果的購買意愿,旨在對農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系中的消費者行為規(guī)律加以系統(tǒng)而深入的研究,促進我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的建設(shè)與發(fā)展。本文基于山東省煙臺市351份消費者調(diào)查問卷的數(shù)據(jù),首先運用Logist...

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景與研究意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究文獻綜述
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.3 簡單述評
    1.3 研究目標(biāo)與研究內(nèi)容
        1.3.1 研究目標(biāo)
        1.3.2 研究內(nèi)容
    1.4 研究方法與技術(shù)路線
        1.4.1 研究方法
        1.4.2 技術(shù)路線
    1.5 創(chuàng)新點與不足之處
        1.5.1 創(chuàng)新點
        1.5.2 不足之處
2 相關(guān)概念界定與理論基礎(chǔ)
    2.1 概念界定
        2.1.1 農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系
        2.1.2 可追溯蘋果
        2.1.3 購買意愿
    2.2 理論基礎(chǔ)
        2.2.1 馬斯洛需求層次理論
        2.2.2 消費者行為理論
        2.2.3 信息不對稱理論
3 煙臺市可追溯蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀分析
    3.1 煙臺市政府制定相關(guān)制度準(zhǔn)則和方案給予政策支持
    3.2 蘋果追溯平臺借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)全領(lǐng)域高效監(jiān)管
    3.3 蘋果追溯平臺建設(shè)向追溯標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化應(yīng)用延伸
    3.4 可追溯蘋果宣傳體系建設(shè)滯后導(dǎo)致消費者認知不足
    3.5 可追溯蘋果的營銷渠道單一制約消費者的購買意愿
4 煙臺市消費者對可追溯蘋果購買意愿分析
    4.1 問卷設(shè)計及數(shù)據(jù)來源
        4.1.1 問卷設(shè)計
        4.1.2 數(shù)據(jù)來源
    4.2 描述性統(tǒng)計分析
        4.2.1 樣本特征分析
        4.2.2 統(tǒng)計結(jié)果分析
    4.3 實證分析
        4.3.1 變量的選取及定義
        4.3.2 Logistic回歸分析
        4.3.3 ISM模型分析
5 主要結(jié)論與對策建議
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 對策建議
        5.2.1 對生產(chǎn)種植者的建議
        5.2.2 對政府的建議
        5.2.3 對企業(yè)的建議
        5.2.4 對消費者的建議
參考文獻
附錄
致謝
在讀碩士期間取得的主要學(xué)術(shù)成果



本文編號：3847494