作為與大眾消費(fèi)理念相吻合的酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)快速發(fā)展。截止2019年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量已達(dá)36,828家,客房數(shù)達(dá)2,419,997間,而2018年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量?jī)H為2,015,992間,與2018年數(shù)據(jù)相對(duì)比,2019年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店房間間數(shù)漲幅約為20%。面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店房間數(shù)量急劇增加而顧客需求卻有限這一現(xiàn)狀,如何才能在有限的市場(chǎng)需求下發(fā)掘并保持經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?成本管理的重要性日趨顯著,酒店傳統(tǒng)成本管理的重點(diǎn)在于在酒店內(nèi)部尋找降低成本的方法,無(wú)法滿(mǎn)足日趨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。而戰(zhàn)略成本管理是立足于酒店戰(zhàn)略層面來(lái)進(jìn)行酒店的成本分析以及管理,強(qiáng)調(diào)對(duì)酒店成本進(jìn)行全方位的控制與管理,進(jìn)行戰(zhàn)略成本管理對(duì)酒店的重要性不言而喻,如何對(duì)酒店進(jìn)行戰(zhàn)略成本管理值得進(jìn)一步研究。本文以Q酒店加盟店為研究對(duì)象,梳理國(guó)內(nèi)外戰(zhàn)略成本管理研究成果,將戰(zhàn)略成本管理的四種模式進(jìn)行對(duì)比,發(fā)現(xiàn)桑克模式對(duì)于進(jìn)行Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建的適用性,為其戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建奠定理論基礎(chǔ)。結(jié)合目前Q酒店加盟酒店的概況、Q酒店加盟店成本管理現(xiàn)狀剖析Q酒店加盟店成本管理存在的問(wèn)題,引出Q酒店加盟店引入戰(zhàn)略成本管理... 

【文章頁(yè)數(shù)】：76 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景與研究意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀評(píng)述
    1.3 研究方案及研究思路
        1.3.1 研究?jī)?nèi)容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究思路
2 戰(zhàn)略成本管理相關(guān)理論綜述
    2.1 戰(zhàn)略成本管理概述
        2.1.1 戰(zhàn)略成本管理涵義
        2.1.2 戰(zhàn)略成本管理特點(diǎn)
        2.1.3 戰(zhàn)略成本管理主要模式
        2.1.4 戰(zhàn)略成本管理內(nèi)容
    2.2 戰(zhàn)略成本管理相關(guān)理論
        2.2.1 責(zé)任會(huì)計(jì)理論
        2.2.2 約束理論
        2.2.3 成本動(dòng)因理論
3 Q酒店加盟店成本管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
    3.1 Q酒店加盟店概況
        3.1.1 Q酒店集團(tuán)基本情況
        3.1.2 Q酒店加盟店基本情況
    3.2 Q酒店加盟店成本管理現(xiàn)狀分析
        3.2.1 Q酒店加盟店成本構(gòu)成
        3.2.2 Q酒店加盟店成本管理現(xiàn)狀
    3.3 Q酒店加盟店成本管理存在的問(wèn)題
        3.3.1 人力成本資源成本持續(xù)升高
        3.3.2 設(shè)施維護(hù)成本過(guò)高
        3.3.3 缺乏科學(xué)的物資采購(gòu)計(jì)劃
        3.3.4 客房日常用品的成本核算不夠精細(xì)
        3.3.5 忽視銷(xiāo)售階段成本管理
    3.4 Q酒店加盟店引入戰(zhàn)略成本管理的必要性
4 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理分析
    4.1 Q酒店加盟店戰(zhàn)略定位分析
    4.2 Q酒店加盟店價(jià)值鏈分析
        4.2.1 Q酒店加盟店內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈分析
        4.2.2 Q酒店加盟店外部?jī)r(jià)值鏈分析
    4.3 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本動(dòng)因分析
        4.3.1 結(jié)構(gòu)性成本動(dòng)因分析
        4.3.2 執(zhí)行性成本動(dòng)因分析
    4.4 戰(zhàn)略成本管理分析結(jié)論
5 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建
    5.1 明確Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理目標(biāo)
    5.2 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建原則和整體思路
        5.2.1 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建原則
        5.2.2 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建整體思路
    5.3 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系設(shè)計(jì)
        5.3.1 明確Q酒店加盟酒店戰(zhàn)略定位
        5.3.2 進(jìn)行Q酒店加盟店價(jià)值鏈優(yōu)化整合
        5.3.3 對(duì)Q酒店加盟店成本動(dòng)因進(jìn)行控制和改善
        5.3.4 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)
6 Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理保障措施
    6.1 管理保障措施
        6.1.1 加強(qiáng)組織建設(shè)
        6.1.2 加強(qiáng)制度建設(shè)
        6.1.3 加強(qiáng)Q酒店品牌管理
        6.1.4 加強(qiáng)酒店戰(zhàn)略成本管理文化建設(shè)
        6.1.5 加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)
    6.2 實(shí)施保障措施
        6.2.1 樹(shù)立戰(zhàn)略成本管理理念
        6.2.2 落實(shí)成本責(zé)任制提升全員控制觀念
        6.2.3 加強(qiáng)人力資源管理
        6.2.4 健全成本核算機(jī)制
        6.2.5 加強(qiáng)門(mén)店員工信息系統(tǒng)培訓(xùn)
7 結(jié)論與展望
    7.1 結(jié)論
    7.2 展望
致謝
參考文獻(xiàn)
攻讀學(xué)位期間取得的學(xué)術(shù)成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]淺談企業(yè)戰(zhàn)略成本管理[J]. 徐晶晶.  中國(guó)商論. 2019(20)
[2]基于平衡計(jì)分卡的企業(yè)戰(zhàn)略成本管理研究[J]. 張首楠.  行政事業(yè)資產(chǎn)與財(cái)務(wù). 2019(20)
[3]基于�？四Ｊ降膽�(zhàn)略成本管理分析——以昆明佳曉股份為例[J]. 熊瑛.  會(huì)計(jì)之友. 2019(15)
[4]戰(zhàn)略成本管理研究綜述[J]. 耿欣雨.  全國(guó)流通經(jīng)濟(jì). 2019(19)
[5]中小企業(yè)實(shí)施戰(zhàn)略成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[J]. 何紅梅.  經(jīng)貿(mào)實(shí)踐. 2018(23)
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[7]萬(wàn)科集團(tuán)戰(zhàn)略成本管理案例研究[J]. 韓笑妍.  北方經(jīng)貿(mào). 2018(10)
[8]企業(yè)戰(zhàn)略成本管理問(wèn)題與措施[J]. 鄧春濤.  全國(guó)流通經(jīng)濟(jì). 2018(17)
[9]基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理研究[J]. 呂薇.  現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息. 2018(01)
[10]經(jīng)濟(jì)連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道管理研究[J]. 呂薇.  旅游縱覽(下半月). 2017(12)

碩士論文
[1]Y酒店戰(zhàn)略成本管理研究[D]. 胡天天.河南工業(yè)大學(xué) 2018



本文編號(hào)：3701024