安全管理工作雖不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,但它是經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)的有力保障,也是酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根本前提。眾所周知,安全事故的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重?fù)p害酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,而人員相對(duì)密集的客房是酒店安全事故的多發(fā)區(qū),直接影響到員工和消費(fèi)者的生命、財(cái)產(chǎn)安全,因此,做好酒店客房安全管理工作至關(guān)重要。本文從客房安全事故的成因、客房安全管理的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題三大方面論述了酒店客房安全管理的概況。在論述酒店客房安全管理概況的基礎(chǔ)上,又全面分析了影響酒店客房安全管理的五大主要因素:客房安全管理組織制度、客房自身安全氛圍、客房安全設(shè)施配備、客房員工安全素質(zhì)、消費(fèi)者自身安全認(rèn)知,為下一步構(gòu)建星級(jí)酒店客房安全管理體系概念模型量表提供依據(jù)。本文采用文獻(xiàn)回顧、專(zhuān)家訪談和問(wèn)卷調(diào)查法三種方法,通過(guò)對(duì)酒店安全、酒店客房安全、安全管理體系、酒店安全管理體系四個(gè)方面的文獻(xiàn)回顧和述評(píng),基于系統(tǒng)安全理論和事故因果連鎖理論,結(jié)合影響酒店客房安全管理的五大因素,初步構(gòu)建了星級(jí)酒店客房安全管理概念模型。在此基礎(chǔ)上,又通過(guò)預(yù)調(diào)研、問(wèn)卷設(shè)計(jì)和修正、問(wèn)卷信度和效度檢驗(yàn)、樣本人口學(xué)特征分析、均值和標(biāo)準(zhǔn)差分析、探索性因子分析,構(gòu)建了由客房安全管理組織制度... 

【文章來(lái)源】：湖南師范大學(xué)湖南省 211工程院校

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

星級(jí)酒店客房安全管理體系概念模型

星級(jí)酒店客房安全管理體系的構(gòu)建及應(yīng)用研究27安全有效等25個(gè)變量。預(yù)調(diào)研過(guò)程中，讓被調(diào)查者分別對(duì)25個(gè)變量進(jìn)行五分制打分。1分表示調(diào)查者認(rèn)為該項(xiàng)客房安全管理因素非常不重要；2分表示不太不重要；3分表示一般；4分表示比較重要；5分表示非常重要）。第二部分人口學(xué)特征調(diào)查，主要由性別、年齡、文化程度、職業(yè)、月平均收入共五個(gè)問(wèn)題構(gòu)成。主要目的為了對(duì)被調(diào)查者的人口學(xué)特征進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。3.3.4預(yù)調(diào)研問(wèn)卷的信度檢驗(yàn)、探索性因子分析設(shè)計(jì)出預(yù)調(diào)研問(wèn)卷后，筆者總共發(fā)出了160份問(wèn)卷，實(shí)際回收了138份問(wèn)卷，回收率為86.3%，在回收的138份問(wèn)卷中刪除無(wú)效問(wèn)卷14份，有效回收124份，有效回收率為77.5%。利用SPSS17.0中用來(lái)檢驗(yàn)內(nèi)部試題一致性的Cronbach’sAlpha信度系數(shù)，來(lái)分析124份有效問(wèn)卷的信度，a系數(shù)的取值范圍是0-1，越接近1說(shuō)明數(shù)據(jù)的代表性和有效性越高，預(yù)調(diào)研樣本數(shù)據(jù)的Cronbach’sAlpha值為0.993，表明問(wèn)卷量表數(shù)據(jù)可信度較高。結(jié)果如圖3-2所示：圖3-2可靠性分析結(jié)果利用spss17.0對(duì)有效數(shù)據(jù)進(jìn)行KMO和Bartlett球形度檢驗(yàn)，以此來(lái)判斷量表數(shù)據(jù)是否適合做因子分析。通常，KMO的值>0.7,表明量表數(shù)據(jù)是適宜做因子分析的，Bartlett球體檢驗(yàn)中sig＜0.05,應(yīng)拒絕原假設(shè)，說(shuō)明量表數(shù)據(jù)適宜做探索性因子分析。通過(guò)分析得出：KMO=0.929＞0.700，Bartlett的球形度檢驗(yàn)近似卡方值為6630.580，顯著系數(shù)為0.000＜0.05，結(jié)果說(shuō)明數(shù)據(jù)適合于做因子分析。具體數(shù)據(jù)如圖3-3所示

碩士學(xué)位論文28圖3-3KMO和Bartlett檢驗(yàn)表通過(guò)探索性因子分析發(fā)現(xiàn)，25個(gè)酒店客房安全管理變量中部分變量存在歸類(lèi)不合理，公因子維度不清晰現(xiàn)象，說(shuō)明可能是預(yù)調(diào)研問(wèn)卷設(shè)計(jì)時(shí)部分變量維度不清晰或變量來(lái)源存在問(wèn)題。同時(shí)部分被調(diào)查者反映問(wèn)卷題項(xiàng)編制應(yīng)通俗易懂，針對(duì)以上兩個(gè)問(wèn)題，在與專(zhuān)家深入研討后，對(duì)預(yù)調(diào)研問(wèn)卷的第一部分酒店客房安全管理因素進(jìn)行修改，將“客房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境安全”因素與“客用品使用安全”因素合并為“客房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境和客用品使用安全”，并將“客房設(shè)施及客用品的使用安全”更改為“客房隔音效果好且照明和色彩裝飾舒適安全”，編制了正式調(diào)研問(wèn)卷。修改后的酒店客房安全管理因素量表如表3-2所示：


本文編號(hào)：3099138