本文關(guān)鍵詞： 全產(chǎn)業(yè)鏈 糧油企業(yè) 核心競(jìng)爭(zhēng)力　出處：《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)》2015年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：糧油食品產(chǎn)業(yè)關(guān)系著國(guó)家的安定和人民的健康。如何解決糧食安全問題,如何保持糧油食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是擺在湖南糧食集團(tuán)面前需要急迫解決的問題。打造全產(chǎn)業(yè)鏈,形成從“種植養(yǎng)殖、收儲(chǔ)、加工”到“貿(mào)易、品牌、分銷”的一體化產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略,在上游從源頭就開始控制和計(jì)劃,抓好種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和供應(yīng)商、新產(chǎn)品研發(fā)的管理,打造原料端、生產(chǎn)端、運(yùn)輸端、流通端到終端等環(huán)節(jié)的無(wú)縫鏈接,形成糧油產(chǎn)品全過(guò)程管控,確保從田間到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。在整合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)進(jìn)行模式創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)上下游的價(jià)值共贏,是企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,贏得發(fā)展主動(dòng)權(quán)的有效途徑。本文主要通過(guò)案例研究,運(yùn)用戰(zhàn)略環(huán)境分析、SWOT模型分析和相關(guān)理論,以典型案例為素材,并通過(guò)理論分析與實(shí)證分析相結(jié)合,定性分析與定量分析相結(jié)合的研究方法。深入分析了湖南糧食集團(tuán)公司的外部環(huán)境和內(nèi)部條件,全面剖析了該公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨的機(jī)遇和威脅。主要有：糧油食品安全問題導(dǎo)致消費(fèi)者信任危機(jī)、并購(gòu)擴(kuò)張后企業(yè)整合的效果、物流體系的落后以及跨國(guó)糧商的沖擊等。論文初步描繪了湖南糧食集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的原則與思路,并通過(guò)掌控原料基地、提高加工水平、構(gòu)建物流體系、建立食品安全監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、強(qiáng)化品牌效應(yīng)等途徑來(lái)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略。
[Abstract]:Grain, oil and food industry is related to the stability of the country and the health of the people. How to solve the problem of food security. How to maintain the competitiveness of grain, oil and food enterprises is the urgent problem that needs to be solved urgently in front of Hunan grain group. To build the whole industry chain, form from "planting, breeding, storing, processing" to "trade, brand". The integrated industrial strategy of "distribution" begins to control and plan from the source in the upper reaches, to do a good job in planting and breeding links and suppliers, the management of new product research and development, and to create raw material, production, and transportation. The seamless link from the end of circulation to the terminal, forms the whole process control of grain and oil products, and ensures the quality and safety of every link from the field to the table. At the same time, the mode innovation is carried out while integrating and extending the industrial chain. The realization of upstream and downstream value win-win is an effective way for enterprises to improve their core competitiveness and win the initiative of development. This paper mainly through the case study the use of strategic environment analysis SWOT model analysis and related theory. Taking the typical case as the material, and combining the theoretical analysis with the empirical analysis, the qualitative analysis and the quantitative analysis, the paper deeply analyzes the external environment and internal conditions of Hunan Grain Group Company. This paper comprehensively analyzes the opportunities and threats faced by the company in the market competition. The main problems include: food safety problems of grain, oil and food lead to the crisis of consumer trust, and the effect of enterprise integration after M & A expansion. The paper describes the principles and ideas of the whole industrial chain construction of Hunan grain group, and through the control of the raw material base, improve the processing level, and build the logistics system. Establish food safety monitoring and warning system and strengthen brand effect to implement the whole industry chain strategy.
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F426.82

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