發(fā)布時間：2024-12-26 23:24

　　近年來,我國快餐食品外賣呈爆炸性增長。這些快餐食品通常使用塑料和紙張等包裝物。為了使包裝物具有較好的延展性、特定的色澤以及穩(wěn)定性,通常會使用一些化學品。另外,這些產(chǎn)品可能使用了再生材料,先前的使用中可能帶入了一些有害物質(zhì)。然而,我國快餐食品包裝物中有害物的污染特征及其人體健康風險了解十分有限。鄰苯二甲酸酯(Phthalate esters,PAEs)通常作為塑化劑被廣泛使用,尤其是使用于塑料材質(zhì)中;鉻、鉛、銅等重金屬通常被作為顏料、穩(wěn)定劑、著色劑等添加于塑料和紙張包裝物中。目前,關于快餐食品包裝物中PAEs及重金屬污染及其健康風險鮮見報道。因此,本研究采集了選取聚丙烯塑料、發(fā)泡聚苯乙烯以及紙質(zhì)材料等典型快餐食品包裝物,分析PAEs和重金屬含量水平,調(diào)查其賦存與產(chǎn)品特性的關系,評估人體暴露的健康風險,以期為快餐食品包裝物產(chǎn)品的健康風險管理提供科學依據(jù)。研究了我國快餐食品包裝物中16種PAEs污染特征。結(jié)果表明,我國快餐食品包裝物中∑16PAEs含量為0.12-86.1 μg/g。其中,二(2-乙基己基)鄰苯二甲酸酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DnBP)和鄰苯二甲酸二異丁酯(DiBP)是...

【文章頁數(shù)】：69 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１－１技術路線圖??

１．５．２技術路線??快餐食品包裝??丄?￣?Ｉ??鄰苯二甲酸醋｜?廠重金屬??￣￣丨?■?＿＿＿?１??ｉ???１?１???污染物的污染水平和賦存規(guī)律｜污染物在脂肪類食品中的浸出??１?＂＿＿—…１??污染物的污染模式及影響因素１?｜污染物在特定場最中的遷移規(guī)律＾??１?￣￣￣....

圖２－１?１６種ＰＡＥｓ標準物質(zhì)的總離子流圖??分別記錄每個峰的保留時間及特征離子，根據(jù)各個目標峰的保留時間和特征離子對１６??種ＰＡＥｓ進行定性

樣?以５?°Ｃ／ｍｉｎ升溫至２８０?°Ｃ??進樣量：１?ＨＬ?保持４?ｍｉｎ??進樣口溫度：２５０°Ｃ??傳輸線溫度：２８０°Ｃ??ＭＳ四級桿溫度：１５０?°Ｃ??離子源溫度：２３０°Ｃ??離子源：ＥＩ??離子能量：７０ｅＶ??模式：選擇離子模式（ＳＩＭ）??溶劑延遲：６?ｍｉｎ....

圖３－１不同類型包裝物樣品中ＰＡＥｓ的含量??，ＰＡＥｓ顯（＜?０．０５）

．量級［９３］。?＿??５００００１??ｒ??Ｉ?Ｈ??ｌｏｏｏｏ?７?Ｉ?ｆ?Ｔ??ｈ?Ａ?￥??ｉ〇〇〇ｉ?！?Ｉｄ?ａｂ??ｈ?ａａ?ｂ?ａＴ??＾?２００Ｔ?．：??３?咖?＞?？?．?‘??Ｓ?ｉｆｅｘ?９ｆ｜ｄ?Ｉ?Ｉ??１０１?！?５?ａｂｆｌ?Ｉｔ－Ｉ?■有色聚丙....

圖３－２不同快餐食品包裝物中的１６種ＰＡＥｓ的組成??－

且占比較高［９＞％］。ＤＭＥＰ占２＞ＰＡＥｓ含量的１．４７％?（中位數(shù)），其它ＰＡＥｓ單體在�。荆校粒牛�??含量占比均不足１％。??■其它■?ＤｉＢＰ?■?ＤＥＨＰ?■?ＤｎＢＰ?■?ＤｎＯＰ?矚?ＢｚＢＰ?■?ＤＥＰ?■?ＤＭＰ??Ｉ?．?Ｉ??聚苯乙烯＿??紙??于任?一?…....

本文編號：4020782