發(fā)布時間：2017-10-26 15:22

  本文關鍵詞：太平洋磷蝦油脂提取與分析及在兔體內(nèi)的藥代動力學與生物利用度研究

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【摘要】：油脂(三酰甘油)在自然界廣泛存在于植物、動物、藻類中,其中含有多種具有生理活性的長鏈多不飽和脂肪酸,可減少血液中脂蛋白含量,降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量,防治心血管疾病、并具有保護視力和健腦益智等多種生理調(diào)節(jié)功能。目前己從多種海洋生物中提取油脂,如深海魚油,南極磷蝦油等。太平洋磷蝦資源儲存量豐富,大量的資源沒有被開發(fā)。太平洋磷蝦的研究主要集中在生活史與繁殖,發(fā)育、晝夜遷移與垂直分布、體內(nèi)特殊酶類,以及整個種群對所在生態(tài)環(huán)境的影響。目前對太平洋磷蝦營養(yǎng)成分及油脂的研究比較少,同時有關磷蝦油脂的藥代動力學的研究甚少,油脂服用后在血液中脂肪酸的濃度變化未見報道,還需要對其進行深入的研究和探討。鑒于此,本文旨在進一步探討太平洋磷蝦油脂的提取工藝和油脂的成分分析,以及磷蝦油服用后在兔體內(nèi)的藥代動力學特征,為太平洋磷蝦油脂的開發(fā)和應用提供理論基礎和科學依據(jù)。研究結果如下：(1)太平洋磷蝦油脂提取工藝優(yōu)化。采用有機溶劑浸提法,提取太平洋磷蝦油脂,結果表明最佳提取工藝為：有機溶劑95%7,醇,提取溫度60℃,提取時間6h,料液比為1：10,該條件下提取率達到23.48+0.10%。(2)太平洋磷蝦油脂成分分析。按照油脂成分分析的國家標準中的方法分析提取得到的油脂,結果顯示：太平洋磷蝦干粉的含水率為0.14±0.02%,油脂磷脂含量為27.74±0.13%；過氧化值含量為4.73±0.04 mmol·kg-1；酸值含量為7.08±0.15(KOH,mg·g-1)；皂化值含量為145.44±3.75(KOH,mg·g-1)；氟含量為5.60±0.75mg·kg-1；蝦青素含量為200±6mg／100g。(3)太平洋磷蝦油脂脂肪酸組成分析。利用氣相色譜法,共鑒定出12種脂肪酸,其中飽和脂肪酸成分共4種,總含量為26.00%,不飽和脂肪酸成分8種,總含量為55.90%,其中單不飽和脂肪酸含量為20.0%,多不飽和脂肪酸含量為35.9%,其中EPA,DHA含量分別為16.7%.15.2%。(4)太平洋磷蝦油在新西蘭大白兔體內(nèi)的藥代動力學研究。通過建立GC-MS法測定魚油、南極磷蝦油、太平洋磷蝦油在兔體內(nèi)的血藥濃度變化,并用藥代動力學計算軟件(3P97)模擬出藥代動力學參數(shù),進行三種油脂的藥代動力學研究,并探討三種油脂在家兔體內(nèi)的動態(tài)變化規(guī)律,結果顯示：以EPA為檢測指標時,魚油、南極磷蝦油、太平洋磷蝦油的生物利用度并無顯著性差異；兩種磷蝦油達到最高血藥濃度峰的時間比魚油長：太平洋磷蝦油的最高血藥濃度高于南極磷蝦油和魚油。以DHA為檢測指標時,南極磷蝦油的生物利用度顯著高于太平洋磷蝦油；南極磷蝦油達到最高血藥濃度峰的時間長于其他二者：魚油的最高血藥濃度最高。本研究進行了太平洋磷蝦油脂提取工藝的探討,分析了太平洋磷蝦油脂的成分性質(zhì),為進一步確認太平洋磷蝦油脂的工業(yè)開發(fā)及市場應用奠定了基礎；進行了魚油、南極磷蝦油、太平洋磷蝦油中EPA.DHA在兔體內(nèi)的藥代動力學過程,為闡明油脂在體內(nèi)的循環(huán)吸收理論及臨床應用打下基礎。
【關鍵詞】：太平洋磷蝦 脂肪酸 EPA DHA 藥代動力學
【學位授予單位】：中國海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：Q54
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstracts7-14
• 第一章 前言14-27
• 1 太平洋磷蝦概述14-18
• 1.1 太平洋磷蝦簡介14-15
• 1.1.1 太平洋磷蝦特征14
• 1.1.2 太平洋磷蝦的生活史與生殖周期14-15
• 1.2 太平洋磷蝦的開發(fā)應用15-18
• 1.2.1 太平洋磷蝦的營養(yǎng)價值16
• 1.2.2 太平洋磷蝦體內(nèi)其他活性物質(zhì)16-17
• 1.2.3 太平洋磷蝦的資源開發(fā)17
• 1.2.4 太平洋磷蝦的相關研究與應用現(xiàn)狀17-18
• 2 油脂提取研究進展18-21
• 2.1 油脂的結構和分類及性質(zhì)18-19
• 2.2 海洋類生物油脂的生理功能及應用價值19
• 2.3 傳統(tǒng)油脂提取方法與弊端19-21
• 3 EPA,DHA藥代動力學與生物利用度研究21-25
• 3.1 EPA,DHA結構與功能21-23
• 3.2 EPA,DHA對動物血漿脂肪酸含量的影響及藥物代謝情況的研究現(xiàn)狀23-25
• 4 立題依據(jù)與未來展望25-27
• 4.1 本課題的選題根據(jù)和意義25-26
• 4.1.1 選題依據(jù)25
• 4.1.2 研究意義25-26
• 4.2 本實驗的主要內(nèi)容與創(chuàng)新點26-27
• 第二章 太平洋磷蝦油脂的提取工藝優(yōu)化及成分測定27-42
• 1 材料與儀器27-28
• 1.1 實驗材料27
• 1.2 實驗儀器設備27-28
• 1.3 實驗試劑28
• 2 實驗方法28-30
• 2.1 太平洋磷蝦油脂提取工藝28-29
• 2.2 太平洋磷蝦油脂成分測定29
• 2.3 單因素實驗29-30
• 2.3.1 提取溶劑29-30
• 2.3.2 時間30
• 2.3.3 料液比30
• 2.3.4 溫度30
• 2.4 正交實驗法優(yōu)化太平洋磷蝦油脂的提取工藝30
• 2.5 數(shù)據(jù)處理30
• 3 實驗結果30-38
• 3.1 太平洋磷蝦油脂成分測定結果30-32
• 3.2 單因素實驗32-36
• 3.2.1 有機溶劑對太平洋磷蝦油脂提取率的影響32-33
• 3.2.2 料液比對太平洋磷蝦油脂提取率的影響33-34
• 3.2.3 溫度對太平洋磷蝦油脂提取率的影響34-35
• 3.2.4 提取時間對太平洋磷蝦油脂提取率的影響35-36
• 3.3 正交法確定最優(yōu)工藝36-38
• 4 討論38-40
• 4.1 太平洋磷蝦油脂成分測定結果分析38-40
• 4.2 太平洋磷蝦油脂提取工藝分析40
• 5 小結40-42
• 第三章 太平洋磷蝦油在新西蘭大白兔體內(nèi)的藥動學及生物利用度研究42-66
• 1 實驗材料與儀器42-43
• 1.1 實驗材料42-43
• 1.2 實驗儀器與設備43
• 1.3 實驗試劑43
• 2 實驗方法43-52
• 2.1 溶液配制43-44
• 2.1.1 代血漿(4%BSA溶液)43
• 2.1.2 對照品溶液配制43-44
• 2.1.3 灌胃用藥液配制44
• 2.2 給藥及取血時間點的確定44
• 2.2.1 給藥44
• 2.2.2 取血時間點的確定44
• 2.3 血漿樣品處理44
• 2.4 血藥濃度測定方法建立44-52
• 2.4.1 GC/MS條件44
• 2.4.2 專屬性考察44-47
• 2.4.3 標準曲線、線性范圍考察47-49
• 2.4.4 精密度和方法回收率49-50
• 2.4.5 提取回收率50-51
• 2.4.6 凍融穩(wěn)定性51
• 2.4.7 定量限51-52
• 2.5 血藥濃度測定52
• 2.6 數(shù)據(jù)處理52
• 3 結果52-57
• 3.1 魚油、南極磷蝦油、太平洋磷蝦油中EPA、DHA在新西蘭大白兔體內(nèi)的含量測定及藥時曲線繪制52-55
• 3.2 魚油及磷蝦油中EPA、DHA在新西蘭大白兔血漿中的藥動學參數(shù)55-57
• 3.3 相對生物利用度57
• 4 討論與分析57-64
• 4.1 動物實驗過程中常見問題討論與分析58-59
• 4.2 血漿中EPA,DHA含量測定時的樣品處理方法分析59-60
• 4.3 GC-MS法檢測脂肪酸含量60-61
• 4.4 魚油與兩種磷蝦油藥代動力學及生物利用度比較61-64
• 5 小結64-66
• 總結66-68
• 參考文獻68-76
• 附錄76-77
• 致謝77-78
• 個人簡歷78
• 發(fā)表的學術論文78

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