本文關(guān)鍵詞：清代白鹽井鹽業(yè)與市鎮(zhèn)文化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：白鹽井,古地名,是漢代以來(lái)滇中高原地區(qū)著名的井鹽生產(chǎn)重地。及至清代,其鹽業(yè)的繁榮帶動(dòng)和促進(jìn)了白鹽井市鎮(zhèn)和文化發(fā)展,一度達(dá)到鼎盛,成為清代滇中地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化中心之一,被贊譽(yù)為“鹽都”。本文以個(gè)案研究的范式,以歷史地理學(xué)研究的理論方法為主,引入多元的視角,借鑒已有的研究成果,分三章考察清代白鹽井鹽業(yè)與市鎮(zhèn)文化問(wèn)題,探討清代邊疆地區(qū)資源開(kāi)發(fā)與地區(qū)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的內(nèi)在與外延關(guān)系。 第一章：首先,考察白鹽井地區(qū)的自然地理環(huán)境和資源環(huán)境條件；其次,在較為廣闊的時(shí)空內(nèi)分析清代白鹽井的鹽井分布沿革、食鹽產(chǎn)量和運(yùn)銷(xiāo)空間結(jié)構(gòu)變遷及其原因,并在此基礎(chǔ)上分析井鹽產(chǎn)銷(xiāo)與地方人口變遷的關(guān)系；然后,考察白鹽井獨(dú)具特色的鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)；最后,考查井鹽業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中逐漸形成的民間鹽業(yè)生產(chǎn)組織慣制和官方鹽務(wù)管理體系。 第二章：先就清代以前白鹽井地區(qū)史地沿革及其鹽業(yè)開(kāi)發(fā)史做論述,進(jìn)而探究清代邊疆云南社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)與鹽業(yè)資源開(kāi)采的時(shí)空演變關(guān)系；并在前述背景下,探討資源開(kāi)發(fā)帶來(lái)的行業(yè)聚集效應(yīng)與白鹽井市鎮(zhèn)形成的關(guān)系；同時(shí),關(guān)注市鎮(zhèn)中的商業(yè)貿(mào)易與對(duì)外交往問(wèn)題；基于以上論述,最后考察白鹽井是如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)區(qū)位優(yōu)勢(shì),成為滇中地區(qū)次級(jí)行政中心與經(jīng)濟(jì)命脈重鎮(zhèn)。 第三章：第一部分對(duì)鹽井志書(shū)中記載的市鎮(zhèn)空間文化、空間結(jié)構(gòu)形態(tài)和布局作深入細(xì)致的考察；第二部分,首先論述清代白鹽井的廟學(xué)、書(shū)院、井學(xué)、義學(xué)、社學(xué)等文化教育承載元素,然后,探討清末白鹽井近現(xiàn)代教育的建立與發(fā)展問(wèn)題,最后關(guān)注官方、民間慈善與地方文化教育之間的關(guān)系；第三部分,對(duì)充當(dāng)著行業(yè)神和保護(hù)神的圣母和鹵龍王,土主信仰、外來(lái)釋道等信仰文化及其文化景觀作深入考察；第四部分,探究歷史時(shí)期白鹽井區(qū)域環(huán)境變遷與井鹽業(yè)、市鎮(zhèn)和文化的互動(dòng)關(guān)系。 自然資源的可利用性在相當(dāng)大的程度上決定了白鹽井地區(qū)歷史的發(fā)展模式和特點(diǎn)。井鹽資源的開(kāi)發(fā)奠定了白鹽井市鎮(zhèn)文化的外延,鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮孕育了其豐富的內(nèi)涵,給市鎮(zhèn)注入了變現(xiàn)自我的文化基因,塑造了一種典型的鹽域文化,這種文化因鹽而興,因鹽而敗,歷經(jīng)千年的沉淀,彰顯出具有明顯地域、資源、行業(yè)性特征獨(dú)特的文化內(nèi)涵與魅力。
【關(guān)鍵詞】：清代 白鹽井 市鎮(zhèn) 井鹽業(yè) 鹽域文化
【學(xué)位授予單位】：華中師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：F129;K249
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-8
• 目錄8-12
• 圖表目錄12-14
• 緒論14-28
• 一、選題背景及研究意義14-16
• 二、學(xué)術(shù)研究現(xiàn)狀綜述16-25
• 三、本文的基本框架、研究方法及創(chuàng)新之處25-28
• 第一章 清代白鹽井井鹽資源與鹽業(yè)開(kāi)發(fā)28-77
• 一、白鹽井自然環(huán)境與井鹽資源形成28-32
• (一) 自然地理環(huán)境28-29
• 1. 地形與河流28
• 2. 氣候與土地資源28-29
• (二) 井鹽資源的形成29-32
• 1. 清代滇中鹽井地理分布29-30
• 2. 成鹽地質(zhì)條件30-32
• 二、鹽井地理分布沿革與食鹽產(chǎn)量32-42
• (一) 清代鹽井地理分布沿革33-36
• 1. 區(qū)內(nèi)鹽井分布與命名33
• 2. 區(qū)內(nèi)鹽井變遷沿革33-36
• (二) 清代各時(shí)期的井鹵與食鹽產(chǎn)量分析36-42
• 1. 各井出鹵數(shù)與煎鹽額數(shù)36-38
• 2. 清代各時(shí)期產(chǎn)鹽量38-42
• 三、白鹽井食鹽運(yùn)銷(xiāo)的空間結(jié)構(gòu)42-59
• (一) 清代白鹽井食鹽銷(xiāo)售區(qū)域與銷(xiāo)量43-56
• 1. 清初康雍年間銷(xiāo)售區(qū)域與銷(xiāo)量44-47
• 2. 清代乾隆至咸豐初年的銷(xiāo)售區(qū)域與銷(xiāo)量47-54
• 3. 清末官方的再介入與食鹽運(yùn)銷(xiāo)54-56
• (二) 白鹽井食鹽產(chǎn)、銷(xiāo)與地區(qū)人口變遷關(guān)系56-59
• 1. 食鹽運(yùn)銷(xiāo)與人口變化56-58
• 2. 白鹽井食鹽與銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)人口變化趨勢(shì)58-59
• 四、白鹽井地域特色明顯的鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)59-71
• (一) 鹽井位置的選擇與技術(shù)60-63
• 1. 陸地鹽井60-62
• 2. 河中沙井62-63
• (二) 淡水、咸水的分離與汲取技術(shù)63-67
• 1. 地下淡水和咸水的分離64-65
• 2. 地下淡水和咸水的汲取65-67
• (三) 制鹽流程與技術(shù)67-71
• 1. 鹵水提純——曬鹵棚67-68
• 2. 熬波成鹽——“一窩蜂”68-70
• 3. 成品鹽制作——團(tuán)鹽70-71
• 五、白鹽井官方管理與灶戶生產(chǎn)組織71-77
• (一) 官方管理鹽務(wù)——鹽課提舉司71-74
• 1. 清代以前官方管理鹽務(wù)71-72
• 2. 清代官方鹽務(wù)管理72-74
• (二) 半官半民性質(zhì)的灶戶生產(chǎn)組織慣制——“一百二十戶頭”74-77
• 1. “一百二十戶頭”制74-75
• 2. 灶戶組織與市鎮(zhèn)管理75-77
• 第二章 清代白鹽井市鎮(zhèn)的形成77-92
• 一、清代以前白鹽井鹽業(yè)與史地沿革77-83
• (一) 兩漢魏晉鹽泉汲鹵時(shí)期77-79
• 1. 兩漢史料記載中的白鹽井77-78
• 2. 魏晉史料記載中的白鹽井78-79
• (二) 唐宋鑿井汲鹵時(shí)期79-82
• 1. 唐代史料記載中的白鹽井79-81
• 2. 兩宋時(shí)期白鹽井鹽業(yè)81-82
• (三) 元明時(shí)期的專(zhuān)職鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)82-83
• 1. 元代大理路白鹽城榷稅官82
• 2. 明代白鹽井鹽課提舉司82-83
• 二、清代地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革與云南鹽業(yè)資源開(kāi)發(fā)83-86
• (一) 清代云南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鹽業(yè)開(kāi)發(fā)時(shí)空演變83-86
• 1. 清代云南地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)83-84
• 2. 清代云南井鹽開(kāi)發(fā)空間格局與演變84-86
• 三、資源行業(yè)聚集效應(yīng)與市鎮(zhèn)興起86-90
• (一) 資源行業(yè)聚集效應(yīng)與市鎮(zhèn)人口86-88
• 1. 資源行業(yè)聚集效應(yīng)與人口匯集86
• 2. 清代白鹽井人口結(jié)構(gòu)與規(guī)模86-88
• (二) 白鹽井商業(yè)貿(mào)易與對(duì)外交往88-90
• 1. 農(nóng)業(yè)資源稀缺的白鹽井88
• 2. 白鹽井商業(yè)貿(mào)易與對(duì)外交流88-90
• 四、市鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)的形成與鞏固90-92
• (一) 市鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)形成90-91
• 1. 地理環(huán)境與食鹽運(yùn)銷(xiāo)90
• 2. 食鹽供應(yīng)與市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)90-91
• (二) 區(qū)位優(yōu)勢(shì)的鞏固91-92
• 1. 政府鹽務(wù)管理改革91
• 2. 政府強(qiáng)化控制與市場(chǎng)91-92
• 第三章 白鹽井市鎮(zhèn)文化建構(gòu)與變遷92-152
• 一、基于鹽井志記載中的市鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)形態(tài)與布局92-109
• (一) 地理環(huán)境與市鎮(zhèn)空間結(jié)構(gòu)布局思想93-97
• 1. “帶狀”簇群式布局93-95
• 2. “金城水”式布局95-97
• (二) 鹽井志地圖中的山川定位與空間文化97-101
• 1. 山川構(gòu)圖文化97
• 2. 井志地圖山川定位與空間構(gòu)圖分析97-101
• (三) 空間結(jié)構(gòu)組成101-109
• 1. 鹽業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)與市鎮(zhèn)管理101-102
• 2. 街區(qū)布局與街道建設(shè)102-103
• 3. 關(guān)隘與井鹽緝私103-105
• 4. 橋梁與市鎮(zhèn)交通105-108
• 5. 坊表和寶塔與市鎮(zhèn)建設(shè)108-109
• 二、清代白鹽井文化教育109-126
• (一) 白鹽井儒學(xué)建筑群110-116
• 1. 儒學(xué)建筑群的形制110-114
• 2. 廟學(xué)建筑的空間布局114-116
• (二) 清代白鹽井文化教育機(jī)制116-122
• 1. 井學(xué)116-118
• 2. 書(shū)院118-120
• 3. 社學(xué)120-121
• 4. 義學(xué)121-122
• (四) 清末白鹽井近代教育之發(fā)蒙122-124
• 1. 近代教育的建立122-123
• 2. 蒙養(yǎng)學(xué)堂的建立123-124
• (五) 地方群體與白鹽井文化教育124-126
• 1. 清代白鹽井文化教育與科舉124-125
• 2. 白鹽井官紳士灶與慈善教育125-126
• 三、白鹽井鹽域社會(huì)中的信仰文化與景觀126-146
• (一) 鹽神信仰由來(lái)與演變127-134
• 1. 圣母信仰與祭祀127-132
• 2. 鹵龍王信仰132-133
• 3. 鹽神信仰與龍王會(huì)133-134
• (二) 本土信仰與外來(lái)信仰的時(shí)空演變134-146
• 1. 土主信仰與地方社會(huì)135-140
• 2. 關(guān)帝和真武信仰與水患災(zāi)害140-143
• 3. 釋道信仰與市鎮(zhèn)文化景觀143-145
• 4. 伊斯蘭文化及天主教145-146
• 四、區(qū)域環(huán)境變遷對(duì)市鎮(zhèn)與文化的沖擊146-152
• (一) 自然災(zāi)害對(duì)市鎮(zhèn)和文化的破壞146-150
• 1. 資源開(kāi)發(fā)與生態(tài)環(huán)境146-147
• 2. 災(zāi)害與社會(huì)變遷147-150
• (二) 社會(huì)動(dòng)蕩與鹽業(yè)市鎮(zhèn)150-152
• 1. 戰(zhàn)亂與社會(huì)危機(jī)150
• 2. 戰(zhàn)亂對(duì)白鹽井社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的沖擊150-152
• 余論152-155
• 參考文獻(xiàn)155-163
• 后記163

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：431026