本文關(guān)鍵詞：不同亞類限制性飲食者延遲貼現(xiàn)及沖動(dòng)性與進(jìn)食障礙、節(jié)食成功的關(guān)系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：沖動(dòng)性指的是做出反應(yīng)時(shí)缺乏足夠的思考、計(jì)劃或控制的一種傾向,它與過量飲食有關(guān)。而作為測量沖動(dòng)性的一種有效行為任務(wù),延遲貼現(xiàn)所反映的等待能力與個(gè)體的非理性決策關(guān)系密切。本研究欲將延遲貼現(xiàn)任務(wù)應(yīng)用于大學(xué)生群體中,并結(jié)合另一行為任務(wù)(開門任務(wù))和問卷調(diào)查來了解限制性飲食女大學(xué)生的沖動(dòng)性特征及其與進(jìn)食行為和節(jié)食成功的關(guān)系。本研究由以下三部分構(gòu)成：第一,用因素分析法驗(yàn)證荷蘭人飲食行為問卷(DEBQ)在中國女大學(xué)生群體中的適用性,以備后續(xù)研究中對(duì)限制性飲食者進(jìn)行亞群體分類。第二,根據(jù)DEBQ的篩選標(biāo)準(zhǔn),從女大學(xué)生群體中抽取非限制性飲食者、成功限制性飲食者和失敗限制性飲食者各40名,完成食物—金錢延遲貼現(xiàn)任務(wù)(Delay Discounting Task, DDT)、開門任務(wù)(Door Open Task, DOT)、Barratt沖動(dòng)量表(The Barratt impulsiveness Scale-11,BIS)和一般人口學(xué)資料的調(diào)查,以考察不同人口學(xué)變量在各沖動(dòng)性變量上的主效應(yīng)、各沖動(dòng)性變量間的相關(guān)性及其與限制性飲食行為的關(guān)系。第三,40名非限制性飲食者和100名限制性飲食者(成功、失敗各50人)的食物一金錢延遲貼現(xiàn)任務(wù)(DDT)、進(jìn)食態(tài)度量表(Eatting Attitude Test, EAT)、感知自我節(jié)食成功量表(Perceived Self-Regulatory Success in Dieting, PSRS)和一般人口學(xué)資料數(shù)據(jù)用于檢驗(yàn)各實(shí)驗(yàn)分組在延遲貼現(xiàn)、進(jìn)食障礙和節(jié)食成功上的差異性及三者之間的相互關(guān)系。研究結(jié)果表明：1.DEBQ量表由限制性進(jìn)食、情緒性進(jìn)食和環(huán)境性進(jìn)食三個(gè)維度構(gòu)成,具有比較穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)效度。同時(shí),限制性進(jìn)食與環(huán)境性進(jìn)食兩個(gè)分量表間存在顯著正相關(guān)。2.年齡、BMI、專業(yè)、是否獨(dú)生、家庭所在地和家庭月收入六個(gè)人口學(xué)變量在各沖動(dòng)性變量上的主效應(yīng)均不顯著。非限制組、成功限制組和失敗限制組的沖動(dòng)性差異比較發(fā)現(xiàn),三組被試在食物貼現(xiàn)程度AUC、開門得分(N_S)、開門嘗試次數(shù)(N_DO)、BIS總分及注意沖動(dòng)性(BIS_AT)和運(yùn)動(dòng)沖動(dòng)性(BIS_MI)兩個(gè)分量表上的得分均存在顯著差異。相比非限制組和成功組,失敗組被試在食物貼現(xiàn)任務(wù)中的AUC更低,在開門任務(wù)中的開門嘗試次數(shù)更多、開門得分更低,而在沖動(dòng)性量表上的BIS總分及BIS_AT, BIS_MI得分更高。三組被試在金錢貼現(xiàn)程度及非計(jì)劃沖動(dòng)性(BIS_NI)分量表上的得分則沒有表現(xiàn)出差異性。3.三種沖動(dòng)性測量任務(wù)之間的相關(guān)不顯著,BMI與各沖動(dòng)性變量間的相關(guān)也均不顯著。情緒性進(jìn)食與AUC食物呈顯著負(fù)相關(guān),限制性進(jìn)食、情緒性進(jìn)食分別與開門任務(wù)中被試的開門次數(shù)呈顯著正相關(guān),情緒性進(jìn)食、環(huán)境性進(jìn)食與BIS總分呈顯著正相關(guān)。情緒性進(jìn)食對(duì)被試的食物延遲貼現(xiàn)程度具有良好的預(yù)測作用,可解釋3.4%的方差變異；限制性進(jìn)食對(duì)被試的開門次數(shù)能有效回歸,可解釋5.8%方差變異；情緒性進(jìn)食和環(huán)境性進(jìn)食對(duì)被試的BIS總分均具有極其顯著的正向預(yù)測作用,總預(yù)測力為16.3%。4.三組被試在食物貼現(xiàn)任務(wù)的AUC、PSRS得分、進(jìn)食障礙總分及瘦身傾向、內(nèi)省、貪食、不滿身型四個(gè)分量上的得分差異顯著。在限制性飲食者中,AUC食物與進(jìn)食障礙的貪食因子表現(xiàn)出顯著負(fù)相關(guān),進(jìn)食障礙總分及貪食、不滿身型兩個(gè)因子與自我感知節(jié)食成功得分表現(xiàn)出顯著負(fù)相關(guān)。進(jìn)一步回歸分析結(jié)果表明,不滿身型和貪食對(duì)感知自我節(jié)食成功有顯著的負(fù)向預(yù)測作用,總預(yù)測力為13.4%。綜上所述,DEBQ量表在中國女大學(xué)生群體中具有較穩(wěn)定的因素結(jié)構(gòu)和良好的信效度,可以作為對(duì)限制性飲食者進(jìn)行篩選的有效工具。同時(shí),研究結(jié)果支持限制性飲食者比非限制性飲食者更為沖動(dòng)的研究假設(shè),且行為測量任務(wù)和自陳式量表任務(wù)均能反映兩者之間的沖動(dòng)性差異。此外,情緒性進(jìn)食、延遲貼現(xiàn)與貪食行為的關(guān)系密切,情緒性進(jìn)食對(duì)貼現(xiàn)程度的預(yù)測效度良好,而越傾向于即時(shí)滿足,即延遲貼現(xiàn)程度越高,越容易表現(xiàn)出貪食。另外,貪食和不滿身型這兩方面的心理特征與限制性飲食者的節(jié)食成功相關(guān)密切。
【關(guān)鍵詞】：限制性飲食者 延遲貼現(xiàn) 沖動(dòng)性 進(jìn)食障礙 節(jié)食成功
【學(xué)位授予單位】：陜西師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：B848
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 第1章 文獻(xiàn)綜述10-22
• 1.1 限制性飲食10-13
• 1.1.1 限制性飲食的概念10
• 1.1.2 限制性飲食者的篩查方法10-12
• 1.1.3 國內(nèi)外關(guān)于限制性飲食者的研究現(xiàn)狀及趨勢12-13
• 1.2 沖動(dòng)性與延遲貼現(xiàn)13-17
• 1.2.1 沖動(dòng)性的定義13
• 1.2.2 沖動(dòng)性的測量方式13-14
• 1.2.3 延遲貼現(xiàn)14-17
• 1.3 限制性飲食、沖動(dòng)性與節(jié)食成功17-22
• 1.3.1 限制性飲食者的沖動(dòng)性特質(zhì)17-18
• 1.3.2 限制性飲食與延遲貼現(xiàn)18-19
• 1.3.3 限制性飲食者的沖動(dòng)性與節(jié)食成功19-22
• 第2章 問題提出與研究假設(shè)22-26
• 2.1 問題提出22
• 2.2 研究目的22-23
• 2.3 研究假設(shè)23-24
• 2.4 研究意義24-26
• 2.4.1 理論意義24
• 2.4.2 實(shí)踐意義24-26
• 第3章 荷蘭人飲食行為問卷在中國女大學(xué)生中的適用性26-34
• 3.1 目的26
• 3.2 方法26-28
• 3.2.1 研究對(duì)象26
• 3.2.2 研究工具26-27
• 3.2.3 數(shù)據(jù)分析27-28
• 3.3 結(jié)果28-31
• 3.3.1 問卷的探索性因素分析28-29
• 3.3.2 問卷的驗(yàn)證性因素分析29-30
• 3.3.3 問卷的信度分析30
• 3.3.4 問卷的效度分析30-31
• 3.4 討論31-34
• 第4章 限制性飲食者的沖動(dòng)性特征——基于延遲貼現(xiàn)任務(wù)、開口任務(wù)與自評(píng)式問卷測量結(jié)果的探討34-42
• 4.1 引言34
• 4.2 方法34-36
• 4.2.1 研究對(duì)象34-35
• 4.2.2 儀器與實(shí)驗(yàn)材料35-36
• 4.2.3 實(shí)驗(yàn)程序36
• 4.2.4 數(shù)據(jù)分析36
• 4.3 結(jié)果36-40
• 4.3.1 被試篩選分組的有效性36-37
• 4.3.2 實(shí)驗(yàn)分組的人口學(xué)資料比較37-38
• 4.3.3 沖動(dòng)性各變量的組間差異比較38
• 4.3.4 沖動(dòng)性測量任務(wù)各變量間的相關(guān)分析38-39
• 4.3.5 飲食行為與沖動(dòng)性各行為變量間的關(guān)系39-40
• 4.4 討論40-42
• 第5章 沖動(dòng)性、進(jìn)食障礙與節(jié)食成功的關(guān)系研究42-48
• 5.1 引言42
• 5.2 研究方法與過程42-44
• 5.2.1 研究對(duì)象42-43
• 5.2.2 實(shí)驗(yàn)材料43
• 5.2.3 測試過程43
• 5.2.4 數(shù)據(jù)分析43-44
• 5.3 結(jié)果44-46
• 5.3.1 被試的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)資料比較44
• 5.3.2 限制性飲食者在AUC、進(jìn)食障礙及節(jié)食成功上的差異性分析44-45
• 5.3.3 限制性飲食者延遲貼現(xiàn)、進(jìn)食障礙和節(jié)食成功的關(guān)系45-46
• 5.4 討論46-48
• 第6章 總討論48-54
• 6.1 DEBQ問卷的適用性48-49
• 6.2 限制性飲食者的沖動(dòng)性特質(zhì)49-51
• 6.3 沖動(dòng)性、進(jìn)食障礙與節(jié)食成功的關(guān)系研究51-54
• 第7章 研究總結(jié)54-56
• 7.1 本研究的主要發(fā)現(xiàn)和結(jié)論54
• 7.2 進(jìn)一步研究展望54-56
• 參考文獻(xiàn)56-66
• 附錄66-74
• 致謝74-76
• 攻讀碩士學(xué)位期間科研成果76

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