隨著中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者們對(duì)高品質(zhì)、多元化的啤酒需求不斷增長(zhǎng),工坊啤酒以新鮮、口味純正、精致化、個(gè)性化、多元化的產(chǎn)品風(fēng)格贏得了廣大啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。工坊啤酒機(jī)械影響著產(chǎn)出啤酒的質(zhì)量,決定著產(chǎn)品的成本、運(yùn)轉(zhuǎn)成本和使用壽命。因此,設(shè)備質(zhì)量是做好工坊啤酒的一個(gè)重要的環(huán)節(jié),設(shè)備質(zhì)量需要通過(guò)一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引導(dǎo)及約束,這是產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的問(wèn)題。現(xiàn)介紹了國(guó)內(nèi)工坊啤酒領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀,重點(diǎn)結(jié)合了工坊啤酒機(jī)械領(lǐng)域及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀,并對(duì)工坊啤酒機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)制修訂趨勢(shì)提出建議。 

【文章來(lái)源】：輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量. 2020,(04)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【部分圖文】：

輕工裝備—輕工機(jī)械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]精釀啤酒的發(fā)展現(xiàn)狀[J]. 王麗麗,劉世永.  食品工程. 2019(03)
[2]論中小型精釀啤酒設(shè)備的質(zhì)量[J]. 張勇.  中外酒業(yè)·啤酒科技. 2019(17)
[3]工坊啤酒規(guī)范化管理探討[J]. 劉俊杰.  中外酒業(yè)·啤酒科技. 2019(03)
[4]精釀啤酒的發(fā)展及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[J]. 房慧婧.  中外酒業(yè)·啤酒科技. 2018(09)



本文編號(hào)：2998087