發(fā)布時間：2020-05-19 18:26

【摘要】：目前我國乳品消費市場尤其是校園市場潛力巨大,有待進一步開發(fā)和挖掘。大學生群體基數(shù)大,具有獨特的消費特征,其消費行為也受到多種因素的影響。因此,研究大學生乳品消費行為和偏好,對于了解大學生對乳品的認識和消費習慣,正確引導大學生消費乳品,擴大市場需求具有重要現(xiàn)實意義,同時也為乳品企業(yè)制定正確的營銷策略、提升乳品質(zhì)量提供參考依據(jù)。本研究通過選取影響大學生乳品消費的主要因素,采用問卷調(diào)查和實地走訪的方式,以烏魯木齊地區(qū)兩所高校大學生為研究對象,通過對大學生乳品消費特征包括乳品消費認知水平、行為習慣、認知渠道以及對乳品重要性及乳品和乳品市場改進等方面的系統(tǒng)性分析,并運用方差統(tǒng)計分析得出如下結論:(1)不同高校大學生消費者的乳品消費認知程度和消費水平存在一定的差異性,不同性別大學生消費者在乳品消費認知過程中也存在一定不同。對影響乳品消費的因子分析表明,大學生消費者普遍認為營養(yǎng)成分最重要,其次是口感、品牌等。(2)通過綜合分析,本研究認為產(chǎn)品品牌、種類、產(chǎn)品價格、飲用時間段、購買便利度及認知渠道是影響大學生消費乳品的主要因素。此外,不同性別大學生消費者的飲用習慣和認知程度也影響到乳品的消費。最后,為了提高大學生乳品消費水平,提升乳品質(zhì)量,本文從增強技術創(chuàng)新,擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模;擴大品牌影響力,提高消費者品牌忠誠度。制定相關法律和法規(guī),規(guī)范乳品市場;了解大學生乳品消費需求,準確把握校園消費市場;加強對乳品的監(jiān)督管理和技術指導,增強大學生滿意度;政府對大學生實行乳品消費補貼等方面提出了針對性建議。
【圖文】：

技術路線圖

乳品的品牌和種類
【學位授予單位】：石河子大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：G645.5;F426.82;F713.55

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本文編號：2671296