【摘要】：目前我國乳品消費(fèi)市場尤其是校園市場潛力巨大,有待進(jìn)一步開發(fā)和挖掘。大學(xué)生群體基數(shù)大,具有獨(dú)特的消費(fèi)特征,其消費(fèi)行為也受到多種因素的影響。因此,研究大學(xué)生乳品消費(fèi)行為和偏好,對(duì)于了解大學(xué)生對(duì)乳品的認(rèn)識(shí)和消費(fèi)習(xí)慣,正確引導(dǎo)大學(xué)生消費(fèi)乳品,擴(kuò)大市場需求具有重要現(xiàn)實(shí)意義,同時(shí)也為乳品企業(yè)制定正確的營銷策略、提升乳品質(zhì)量提供參考依據(jù)。本研究通過選取影響大學(xué)生乳品消費(fèi)的主要因素,采用問卷調(diào)查和實(shí)地走訪的方式,以烏魯木齊地區(qū)兩所高校大學(xué)生為研究對(duì)象,通過對(duì)大學(xué)生乳品消費(fèi)特征包括乳品消費(fèi)認(rèn)知水平、行為習(xí)慣、認(rèn)知渠道以及對(duì)乳品重要性及乳品和乳品市場改進(jìn)等方面的系統(tǒng)性分析,并運(yùn)用方差統(tǒng)計(jì)分析得出如下結(jié)論:(1)不同高校大學(xué)生消費(fèi)者的乳品消費(fèi)認(rèn)知程度和消費(fèi)水平存在一定的差異性,不同性別大學(xué)生消費(fèi)者在乳品消費(fèi)認(rèn)知過程中也存在一定不同。對(duì)影響乳品消費(fèi)的因子分析表明,大學(xué)生消費(fèi)者普遍認(rèn)為營養(yǎng)成分最重要,其次是口感、品牌等。(2)通過綜合分析,本研究認(rèn)為產(chǎn)品品牌、種類、產(chǎn)品價(jià)格、飲用時(shí)間段、購買便利度及認(rèn)知渠道是影響大學(xué)生消費(fèi)乳品的主要因素。此外,不同性別大學(xué)生消費(fèi)者的飲用習(xí)慣和認(rèn)知程度也影響到乳品的消費(fèi)。最后,為了提高大學(xué)生乳品消費(fèi)水平,提升乳品質(zhì)量,本文從增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模;擴(kuò)大品牌影響力,提高消費(fèi)者品牌忠誠度。制定相關(guān)法律和法規(guī),規(guī)范乳品市場;了解大學(xué)生乳品消費(fèi)需求,準(zhǔn)確把握校園消費(fèi)市場;加強(qiáng)對(duì)乳品的監(jiān)督管理和技術(shù)指導(dǎo),增強(qiáng)大學(xué)生滿意度;政府對(duì)大學(xué)生實(shí)行乳品消費(fèi)補(bǔ)貼等方面提出了針對(duì)性建議。
【圖文】：

技術(shù)路線圖

乳品的品牌和種類
【學(xué)位授予單位】：石河子大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：G645.5;F426.82;F713.55

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2671296