【摘要】：啤酒作為一個舶來品早期被引入中國,20世紀90年代后期進入成熟期;2001年開始進入到快速發(fā)展通道,但自2014年開始中國的啤酒市場步入了消費總量的萎縮期。2015年開始顯示出中國啤酒市場的消費結(jié)構(gòu)升級趨勢,其中包括受到政治(政府的“八項規(guī)定”、禁止酒后駕車等法規(guī))、社會(人口結(jié)構(gòu)、消費群體變化)、經(jīng)濟(居民消費能力的提升)與技術(shù)(精釀新技術(shù)與新銷售)等方面因素影響;顯示出中國市場上的啤酒需求已從簡單的低價高量消費,轉(zhuǎn)向高品質(zhì)、多風味、高形象、有個性以及多樣化包裝的啤酒品牌及產(chǎn)品進行轉(zhuǎn)移。作為啤酒生產(chǎn)與銷售廠商,需要緊跟市場發(fā)展規(guī)律,引導消費習慣、及時提供啤酒消費者所需的各種產(chǎn)品,確保企業(yè)可以有一個持續(xù)、健康的良性發(fā)展,我們有必要對中國現(xiàn)有的啤酒市場有一個清楚的認識,以及企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對、做出分析、尋找理論支持和未來業(yè)務(wù)調(diào)整與持續(xù)發(fā)展提出實施策略。本文第一章通過介紹國際、國內(nèi)啤酒市場發(fā)展概況及發(fā)展趨勢的背景,提出課題的研究意義;進而通過借鑒國內(nèi)外對品牌、品牌管理、品牌組合及產(chǎn)品組合的知識研究及理論,指出品牌及品牌組合對企業(yè)發(fā)展的重要作用,同時概述了目前國內(nèi)啤酒品牌的狀況。第二章對國際、國內(nèi)啤酒市場進行PEST環(huán)境分析,進而提出國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展的未來機遇。第三章對JSB公司進行簡介;之后對中國區(qū)啤酒行業(yè)的競爭態(tài)勢進行波特五力分析;進而對JSB中國區(qū)啤酒的競爭態(tài)勢進行SWOT分析。認為JSB中國擁有強大的技術(shù)力量,集團擁有強大品牌優(yōu)勢和完整的啤酒品牌以及產(chǎn)品類別,在局部區(qū)域的市場優(yōu)勢與較強的銷售渠道與網(wǎng)絡(luò);JSB可以充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,提升不足之處,恰當處理好市場環(huán)鏡的影響;應(yīng)該加快推進啤酒品牌組合高端化的戰(zhàn)略路線,抓住市場發(fā)展的新機會。第四章對JSB中國區(qū)啤酒目前各個檔次產(chǎn)品組合進行分析,分別提出完善啤酒品牌組合的策略,并根據(jù)波士頓矩陣中不同品牌產(chǎn)品的分布情況,進行了兩種可行性假設(shè)的測算及其實施效果。最后結(jié)論為消費升級之后,中國啤酒市場發(fā)展的新機會在于強化啤酒品牌組合及高端化,完善與完整JSB的啤酒品牌組合可以力助JSB公司保持或擴大業(yè)務(wù)增長。
【圖文】：

圖 1-1 多品牌之間的相關(guān)性當行業(yè)內(nèi)的所有企業(yè)都認識到品牌形象建設(shè)的重要性時，難免略，打造出相似的品牌形象，混淆消費者的認識。另外，在這個高消費者可以通過多種途徑獲得與產(chǎn)品相關(guān)的信息，這些途徑多數(shù)都產(chǎn)生疲勞感，所以要想讓自身的品牌形象能夠清晰的留在消費者的獨有的宣傳渠道，傳統(tǒng)的廣告模式已經(jīng)無法適應(yīng)市場發(fā)展的需求。后，這一狀況在美國表現(xiàn)得非常明顯，品牌形象戰(zhàn)略的實施與預(yù)期越大[2]。這時，，定位理論的提出讓這一難題得到了有效的解決。理論的特和阿爾·里斯先生。這一理論當中，準確的對消費者的心理狀態(tài)對各種各樣的品牌信息，消費者會發(fā)自內(nèi)心的產(chǎn)生排斥心理，在消睞于代表品牌。如可口可樂是消費者購買可樂時的首選，邦迪是創(chuàng)

圖 2-1 世界四大啤酒釀造商市場占有率變化情況(%)數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)整理.1.3 國際啤酒市場的社會環(huán)境分析啤酒在歐美經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已進入成熟期，包括年人均消費量（約為 60 升的已高過 100 升，比如 2017 年德國人均年消費量達到 116 升。 相比中國的人均啤費量在 2017 年已達到 31.9 升，雖然高于全世界人均消費量約 25.9 升，但比歐美國有一定的上升空間。
【學位授予單位】：華南理工大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F416.82;F273.2

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本文編號：2593851