【摘要】：對于我國食品企業(yè)而言,樹立食品安全成本觀,加強成本核算與分析,促使企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時提高企業(yè)經(jīng)濟效益,是食品企業(yè)的當務之急。在食品安全成本投入增加的背景下,需要對從采購環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)到售后環(huán)節(jié)中所涉及的食品安全成本進行界定。由此形成的食品安全成本可以在成本報表和其他財務報表中顯現(xiàn)出來,實現(xiàn)食品安全成本的可視化�？梢暬蟮氖称钒踩杀緦⑹瞧髽I(yè)用于對內(nèi)生產(chǎn)管理、風險管理,對外信息披露的重要依據(jù)。
[Abstract]:For food enterprises in our country, it is urgent to establish food safety cost view, strengthen cost accounting and analysis, and promote enterprises to guarantee product quality and improve enterprise economic benefits at the same time. Under the background of increasing the cost of food safety, it is necessary to define the cost of food safety from purchasing link, processing link, circulation link to after-sale link. The resulting food safety cost can be shown in the cost statement and other financial statements to realize the visualization of food safety cost. The visualized food safety cost will be an important basis for internal production management, risk management and information disclosure.
【作者單位】： 天津科技大學食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心;天津科技大學經(jīng)濟與管理學院;
【基金】：教育部人文社科研究規(guī)劃基金項目“戰(zhàn)略性并購、質(zhì)量安全與企業(yè)成長”(項目編號:15YJC790075) 天津市財政局2015~2016年重點會計科研項目“食品企業(yè)的社會責任與安全管理會計的實施”(項目編號:kjkyxm153201)
【分類號】：F426.82;F406.72

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2 劉加法;對地勘單位安全成本的思考[J];中國國土資源經(jīng)濟;2004年09期

3 朱s，

本文編號：2159484