本文關(guān)鍵詞： 飲料產(chǎn)品 飲料配方 消費(fèi)習(xí)慣 標(biāo)簽要求 信息導(dǎo)向 泰萊 甜度 副總裁 糖產(chǎn)品 后味 　出處：《食品與發(fā)酵工業(yè)》2016年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：正過去20年間,廣大消費(fèi)者在食品與飲料的偏好和消費(fèi)習(xí)慣上已經(jīng)有了顯著變化。"信息導(dǎo)向消費(fèi)"是當(dāng)前最主流的趨勢之一:消費(fèi)者希望了解更多關(guān)于所購食品和飲料產(chǎn)品的信息,以便根據(jù)其產(chǎn)品價值及是否有利于其健康做出適當(dāng)選擇。消費(fèi)者需求對全球消費(fèi)者而言,當(dāng)務(wù)之急是減少糖類消費(fèi)量和卡路里攝入總量。事實(shí)上,平均55%的消費(fèi)者表示正在努力減少食糖量,而有42%的消費(fèi)者表示正努力減少卡路里攝入量。與之呼應(yīng),具有無/低卡路里和無/低糖宣稱的食品與飲料產(chǎn)
[Abstract]:Consumer demand is one of the most popular trends over the past 20 years . " Information - oriented consumption " is one of the most mainstream trends : consumers want to know more about their food and beverage products in order to make an appropriate choice based on their product value and whether they are good for their health . In fact , an average of 55 % of consumers say they are trying to reduce calorie intake . In fact , an average of 55 % say they are trying to reduce calorie intake . And 42 % of consumers say they are trying to reduce calorie intake . In contrast , there is no / low calorie and no / low - sugar claimed food and beverage production .

【作者單位】： 泰萊公司全球應(yīng)用開發(fā)部門;
【分類號】：F416.82
【正文快照】： 過去20年間,廣大消費(fèi)者在食品與飲料的偏好和消費(fèi)習(xí)慣上已經(jīng)有了顯著變化�！靶畔�(dǎo)向消費(fèi)”是當(dāng)前最主流的趨勢之一:消費(fèi)者希望了解更多關(guān)于所購食品和飲料產(chǎn)品的信息,以便根據(jù)其產(chǎn)品價值及是否有利于其健康做出適當(dāng)選擇。 消費(fèi)者需求對全球消費(fèi)者而言,當(dāng)務(wù)之急是減少糖類消

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本文編號：1466526