味覺是動物覓食的基礎(chǔ)。動物的味覺可分為5種:甜、咸、酸、苦和鮮味,不同的味覺執(zhí)行的功能不同。其中,苦味是動物識別有毒有害食物的重要基礎(chǔ),也是動物進(jìn)行有害物質(zhì)防御的途徑之一,可以幫助動物減少有毒物質(zhì)的攝入,對動物生存、繁殖、進(jìn)化等具有重要影響。動物的味覺功能依靠味蕾實現(xiàn),味蕾是由味覺受體細(xì)胞組成,而味覺受體蛋白由味覺基因表達(dá)實現(xiàn),因此對動物味覺基因的研究,具有重要生態(tài)學(xué)意義。目前關(guān)于苦味受體基因的研究,集中在哺乳動物苦味受體基因在不同食性物種間的適應(yīng)性進(jìn)化、功能分析等方面。關(guān)于嚙齒動物苦味受體基因的研究主要在小鼠和大鼠中,對其它嚙齒動物尤其是同域近緣物種的比較研究則相對較少。因此,本課題將以大林姬鼠（Apodemus peninsulae）和黑線姬鼠（A.agrarius）為主要研究對象,采用一代測序的方法克隆兩種鼠的苦味受體基因,并采用TBLASTN獲得其它嚙齒動物的苦味受體基因。利用Oligo7.0、Blastn、Clustal W、Mega7.0、PAML4.0、DAMBE、Fig Treev1.4.3、Mrbayes3.2.1、PAUP、TMHMM server 2.0、Bio ... 

【文章來源】：鄭州大學(xué)河南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

鼠類味蕾分布及味覺實現(xiàn)通路[19]

1 概述Intact）的苦味受體基因是指具有完整的啟動子（ATG）和終止子TGA）、6 個以上的跨膜結(jié)構(gòu)域、氨基酸序列長度大于 270；不完整因是指那些至少有 100 個密碼子并且具有起始密碼子或終止密碼子啟動子和終止子的基因；假基因（Pseudogenes）是指那些至少有 3基因，但是開放閱讀框被終止密碼子或是被幀轉(zhuǎn)移突變打斷。

人類的其它一些苦味受體基因的配體都有 2 個或兩個以上的配體（圖1.3）。盡管自然環(huán)境中含有多種多樣的苦味物質(zhì)，但是動物體內(nèi)的苦味受體種類也很多。一種苦味受體并不是只能結(jié)合一種苦味物質(zhì)，同一個苦味受體能和許多種不同的苦味物質(zhì)結(jié)合[56, 57]，如人類的 Tas2r44 苦味受體除了可以識別安賽蜜（Kacesulfame K）和糖精（saccharin），還能識別一些其它的苦味物質(zhì)，如奎寧（Quinine）等化合物；Tas2r5 苦味受體不僅可以識別表兒茶素（Epicatechin,EC）這種縮合單寧，還可以識別水解單寧五沒食子酰葡萄糖（Pentagalloylglucose,PGG）。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]太行山區(qū)植物種子—鼠類—昆蟲的相互作用研究[D]. 張義鋒.鄭州大學(xué) 2014

碩士論文
[1]長白山天然林區(qū)林木鼠害調(diào)查與防治技術(shù)研究[D]. 婁昆.鄭州大學(xué) 2017
[2]哺乳動物16號苦味受體趨同進(jìn)化的研究[D]. 楊松霖.中國科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2014
[3]大小、形狀及單寧含量對人工種子擴散和命運的影響[D]. 焦廣強.河南科技大學(xué) 2011



本文編號：3567211