淡水螺是螺螄粉的重要原材料。柳州作為螺螄粉的發(fā)源地,在螺螄粉產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展的同時也面臨著淡水螺養(yǎng)殖產(chǎn)量不足的難題。本文對柳州淡水螺產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖、運輸、餐飲等環(huán)節(jié)進行了分析,概括了柳州淡水螺養(yǎng)殖存在的主要問題:供求關(guān)系矛盾、食品安全存疑、運輸問題難解、天災敵害難除、地理位置劣勢、技術(shù)水平較低,提出了針對性的發(fā)展建議:加強對養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導、加大對當?shù)氐蒺B(yǎng)殖的推廣、加大對質(zhì)量檢測技術(shù)的研發(fā)、努力創(chuàng)建品牌效應、加大對螺螄粉的宣傳力度,以期促進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展得更穩(wěn)、更快、更遠。

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 柳州淡水螺及螺螄粉
2 柳州淡水螺產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
    2.1 淡水螺養(yǎng)殖概況
    2.2 產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)概況
3 柳州淡水螺產(chǎn)業(yè)存在的問題
    3.1 供求關(guān)系矛盾
    3.2 食品安全存疑
    3.3 運輸問題難解
    3.4 天災敵害難除
    3.5 地理位置劣勢
    3.6 技術(shù)水平較低
4 柳州淡水螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
    4.1 加強對養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導
    4.2 加大對當?shù)氐蒺B(yǎng)殖的推廣
    4.3 加大對質(zhì)量檢測技術(shù)的研發(fā)
    4.4 努力創(chuàng)建品牌效應
    4.5 加大對螺螄粉的宣傳力度
5 結(jié)語



本文編號：4017472