由真菌感染引起的果蔬采后腐爛變質(zhì),可造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失,真菌產(chǎn)生的毒素還嚴(yán)重危害人體健康。由于缺乏對(duì)藍(lán)莓采后真菌病害種類的認(rèn)識(shí)及安全、有效的防治措施,給藍(lán)莓的病害防治及貯藏保鮮帶來(lái)了困難。本文對(duì)遼寧地區(qū)藍(lán)莓果實(shí)潛伏侵染的病原真菌進(jìn)行了分離鑒定,并利用從藍(lán)莓果實(shí)中分離到的葡萄有孢漢遜酵母（Hanseniaspora uvarum）進(jìn)行了采前防治的初步研究。主要結(jié)果如下:1.通過(guò)組織分離法從8個(gè)品種藍(lán)莓果實(shí)中分離出9種潛伏侵染病原真菌,經(jīng)形態(tài)學(xué)及分子生物學(xué)方法鑒定,9種真菌分別為:互隔交鏈孢霉（Alternaria alternata）、細(xì)極鏈格孢菌（Alternaria tenuissima）、芽枝霉屬（Cladosporium sp.）、灰霉菌（Botrytis cinerea）、黑曲霉（Aspergillus niger）、嗜松青霉（Penicillium Pinophilum）、莖點(diǎn)霉屬（Phoma sp.）、毛殼屬（Chatetomium sp.）和鐮刀菌屬（Fusarium sp.）。其中,互隔交鏈孢霉和灰霉菌可從多個(gè)品種中分離,為藍(lán)莓果實(shí)主要潛伏侵染病原真菌。2.8個(gè)品種藍(lán)莓... 

【文章來(lái)源】：大連理工大學(xué)遼寧省211工程院校985工程院校教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 果蔬采后真菌病害的研究現(xiàn)狀
        1.1.1 采后真菌病害對(duì)果蔬產(chǎn)業(yè)的影響
        1.1.2 采后主要真菌病害及其侵染機(jī)制
        1.1.3 采后真菌病害的分離鑒定方法
        1.1.4 藍(lán)莓采后真菌病害的種類及危害
    1.2 果蔬采后真菌病害的防治方法
        1.2.1 化學(xué)法
        1.2.2 物理法
        1.2.3 生物法
    1.3 拮抗酵母在采后真菌病害防治中的研究及應(yīng)用
        1.3.1 拮抗酵母的種類及生防優(yōu)勢(shì)
        1.3.2 拮抗酵母的防治機(jī)理
        1.3.3 提高拮抗酵母生防效力的方法
        1.3.4 拮抗酵母的商業(yè)化應(yīng)用
    1.4 研究目的及意義
2 藍(lán)莓果實(shí)潛伏侵染病原真菌的分離與鑒定
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.2 菌株、培養(yǎng)基和試劑
        2.1.3 實(shí)驗(yàn)儀器
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 病原真菌的分離純化
        2.2.2 病原真菌致病性測(cè)定
        2.2.3 病原真菌的形態(tài)學(xué)鑒定
        2.2.4 病原真菌的分子生物學(xué)鑒定
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 病原真菌的分離純化及致病性測(cè)定
        2.3.2 病原真菌的鑒定
        2.3.3 藍(lán)莓果實(shí)帶菌情況檢測(cè)
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
3 藍(lán)莓病原真菌拮抗酵母抑菌能力檢測(cè)
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.2 菌株、培養(yǎng)基及試劑
        3.1.3 實(shí)驗(yàn)儀器
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.1 藍(lán)莓內(nèi)生拮抗酵母的分離及鑒定
        3.2.2 酵母抑菌能力檢測(cè)
        3.2.3 酵母揮發(fā)性代謝物對(duì)病原真菌的抑制能力檢測(cè)
        3.2.4 藍(lán)莓內(nèi)生拮抗酵母與粘紅酵母的抑菌能力比較
        3.2.5 酵母生長(zhǎng)曲線制作
        3.2.6 酵母干粉的制備
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 藍(lán)莓內(nèi)生酵母的分離鑒定
        3.3.2 藍(lán)莓內(nèi)生葡萄有孢漢遜酵母對(duì)病原真菌的抑制效果
        3.3.3 葡萄有孢漢遜酵母揮發(fā)性代謝物對(duì)病原真菌的抑制效果
        3.3.4 葡萄有孢漢遜酵母與粘紅酵母抑菌效果的比較
        3.3.5 葡萄有孢漢遜酵母干粉的制備及活性檢測(cè)
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
4 藍(lán)莓果實(shí)采前的生物防治
    4.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        4.1.2 實(shí)驗(yàn)試劑
        4.1.3 實(shí)驗(yàn)儀器
        4.1.4 試劑配制
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 生防菌劑的施用
        4.2.2 藍(lán)莓果實(shí)病害程度檢測(cè)
        4.2.3 灰霉菌接種
        4.2.4 藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定
        4.2.5 藍(lán)莓果實(shí)抗氧化酶的活性及丙二醛含量測(cè)定
    4.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        4.3.1 采前噴施生防菌劑對(duì)藍(lán)莓果實(shí)保鮮的影響
        4.3.2 采前噴施生防菌劑對(duì)灰霉病的防治效果
        4.3.3 采前噴施生防菌劑對(duì)藍(lán)莓采后果實(shí)品質(zhì)的影響
        4.3.4 采前噴施生防菌劑對(duì)藍(lán)莓果實(shí)抗氧化能力的影響
        4.3.5 采前噴施生防菌劑對(duì)藍(lán)莓果實(shí)丙二醛含量的影響
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄 藍(lán)莓采后貯藏情況
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文情況
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[8]采前噴施拮抗酵母菌對(duì)草莓采后貯藏性能的影響[J]. 秦曉杰,高夢(mèng),蔣曉玲,司林媛,楊遠(yuǎn)鵬,楊蓉,蔡子康,肖紅梅.  南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào). 2015(01)
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博士論文
[1]印度梨形孢Piriformospora indica對(duì)果蔬生長(zhǎng)、品質(zhì)及抗病性的影響及其相關(guān)機(jī)制研究[D]. 王慧俐.浙江大學(xué) 2015
[2]幾丁質(zhì)對(duì)海洋酵母Rhodosporidium paludigenum果實(shí)采后病害防治效力的影響及相關(guān)機(jī)理研究[D]. 盧黃娉.浙江大學(xué) 2015

碩士論文
[1]香芹酚對(duì)藍(lán)莓采后病害抑制和貯藏品質(zhì)的影響研究[D]. 許晴晴.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[2]檸檬形克勒克酵母（34-9）對(duì)柑橘意大利青霉抑菌機(jī)理的研究[D]. 羅麗.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010



本文編號(hào)：3645470