本文關(guān)鍵詞：苦蕎麥麩皮總黃酮提取工藝及其數(shù)學(xué)模型研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　代表性學(xué)術(shù)論文：
　　 [1]Min-Wang，Jia-Ren Liu，Jin-Ming Gao，John W. Parry, Yi-Min Wei. Antixidant activity of tartary buckwheat bran extract and its effect on the lipid profile of hyperlipidemic rats[J]. J. Agric. Food Chem, 2009, 57, 5106-5112.
　　 [2]Min-Wang，Yi-Min Wei，Jin-Ming Gao. Determination of rutin and quercetin in tartary buckwheat by reversed-phase high performance liquid chromatography[J]. The 5th International Conference on Food Science and Technology Proceedings(Ⅱ). 2003,10:198-201．
　　 [3]Min-Wang，Yi-Min Wei，Jin-Ming Gao. Analysis of fatty acid and unsaponifiable matter from tartary buckwheat oil and buckwheat oil by GC/MS proceedings the 9th International Symposium on Buckwheat[J]. Proceedings the 9th Internationl Symposium on Buckwheat. 2004, 8: 723-729.
　　 [4]馬春芳，王敏※,王軍.超臨界CO2 萃取苦蕎麥麩油β-環(huán)糊精包合工藝研究[J].中國釀造.2009,240(3),30-33.
　　 [5]王興，王敏※.苦蕎蛋白模擬消化產(chǎn)物抗氧化活性及組成研究[J].中國食品學(xué)報.2009（6），(已接受).
　　 [6]馬春芳，王敏※.王軍.苦蕎麥麩油溶劑提取工藝及其成分分析[J].食品工業(yè)科技.2009, 4(30):216–218, 221.
　　 [7]王興，王敏※，苦蕎蛋白模擬消化過程抗氧化活性相關(guān)模型分析[J].中國釀造.2009,4: 27–31.
　　 [8]鄭君君，王敏※，柴巖，袁龍剛.我國蕎麥主要品種的粉質(zhì)形狀相關(guān)性研究[J].食品工業(yè)科技.2009,6:72-75.
　　 [9]王敏，魏益民，高錦明.苦蕎麥總黃酮對高血脂大鼠和抗氧化作用的影響[J].營養(yǎng)學(xué)報，2006，28（6）：502-505，509．
　　 [10]王敏，魏益民，高錦明.苦蕎黃酮的抗脂質(zhì)過氧化和紅細胞保護作用研究[J].中國食品學(xué)報.2006,6（1）：87-94．
　　 [11]王敏，魏益民，高錦明.苦蕎油對大鼠血脂及脂質(zhì)過氧化作用的影響[J].中國糧油學(xué)報，2006，，21（4）：45-49．
　　 [12]王敏，高錦明，王軍，王麗云.蕎麥莖葉粉中總黃酮酶法提取工藝研究[J].中草藥，2006，37（11）：1645-1648．
　　 [13]王敏，魏益民，高錦明.反相高效液相色譜法測定苦蕎中的蘆丁和槲皮素[J].中國食品學(xué)報.2005,5（3）:113-117．
　　 [14]王敏，魏益民，高錦明.蕎麥油中脂肪酸和不皂化物的成分分析[J].營養(yǎng)學(xué)報.2004,26（1）:40-44．
　　 [15]王敏，魏益民，高錦明.兩種蕎麥籽粒營養(yǎng)保健功能物質(zhì)基礎(chǔ)的分析[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2004，20（增刊）:158-162．
　　 [16]鄭慧，王敏※.超微粉碎對苦蕎麩功能特性的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報.2007,23(12):258-262.
　　 [17]王軍，王敏※.基于響應(yīng)曲面法的苦蕎麩皮總黃酮提取工藝優(yōu)化[J].農(nóng)業(yè)機械學(xué)報2007,38(7):205-208.
　　 [18]于智峰，王敏※.大孔樹脂精制苦蕎總黃酮工藝條件的優(yōu)化研究[J]. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報2007,23(4):253-257.
　　 [19]于智峰，王敏※.苦蕎黃酮提取物體外清除自由基活性研究[J].食品科技,2007,3:126-129.
　　 [20]于智峰,王敏※.大孔樹脂精制苦蕎總黃酮工藝的研究[J].中國中藥雜志,2007 4:134-139．
　　 [21] 鄭慧,王敏,孫新濤.苦蕎麩皮微粉對Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附特性研究[J]．中國糧油學(xué)報, 2008，23（1）：44-47．
　　 [22]王軍，王敏※，季璐．苦蕎麥麩皮總黃酮提取工藝及其數(shù)學(xué)模型研究[J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2006,22(7):223-225．
　　 [23]于智峰,王敏※.大孔吸附樹脂在黃酮類化合物分離中的應(yīng)用[J]．中藥材,2006,29(12):1380-1384．
　　 [24]王軍，王敏※，李小艷．微波提取苦蕎麥麩皮總黃酮工藝研究[J]．天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2006,18(4):655-658．
　　 [25]王軍，王敏※．響應(yīng)曲面法優(yōu)化苦蕎麩皮總黃酮提取工藝研究[J]．西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）,2006，34（12）：189-194．
　　 [26]鄭慧，王敏※，吳丹.超微處理對苦蕎麩理化及功能特性影響的研究[J]．食品與發(fā)酵工業(yè)，2006, 32(8):5-9．
　　 [27]于智峰,王敏※.苦蕎黃酮大孔吸附精提物的結(jié)構(gòu)鑒定[J]．食品與發(fā)酵工業(yè),2006，32（12）:127-130．
　　 [28]于智峰,王敏※.大孔吸附樹脂對苦蕎黃酮吸附分離特性研究[J]．食品研究與開發(fā),2006，27（11）：1-4．
　　
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