本文關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥對(duì)烤煙土壤肥力及生長(zhǎng)發(fā)育的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

    烤煙是云南的重要經(jīng)濟(jì)作物，年均種植面積在550萬(wàn)畝左右。近年來(lái)，由于云南植煙土壤多為粘性紅壤，烤煙大田生長(zhǎng)季節(jié)土壤封閉性強(qiáng)，通透性差，又因長(zhǎng)期大量施用化肥，忽略有機(jī)肥的使用，導(dǎo)致土壤板結(jié)，保水性差，土壤有機(jī)質(zhì)下降，生物活性降低，磷肥、鉀肥及微量元素等養(yǎng)分的利用率不高，難以滿足烤煙生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)的平衡，從而造成煙葉產(chǎn)量和內(nèi)在煙葉品質(zhì)的下降，如顏色變淡，油份減少，香氣欠足，吃味差等等[1]。同時(shí)，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)逐漸向生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)煙草和煙草制品也提出了更高的安全要求。因此，減少化肥在煙草生產(chǎn)中的使用，充分利用生物有機(jī)肥料來(lái)提高煙草的產(chǎn)量、內(nèi)在品質(zhì)和安全性，對(duì)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　１、生物有機(jī)肥的定義及特點(diǎn)
　　生物有機(jī)肥料是有機(jī)固體廢棄物（包括有機(jī)垃圾、秸稈、人、畜、禽糞便、餅粕、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的固體廢棄物）經(jīng)微生物發(fā)酵、除臭和完全腐熟后制作而成的有機(jī)肥料。富含多種功能性微生物和豐富的微量元素，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，間接的起到殺害蛔蟲(chóng)卵、根線蟲(chóng)的效果，對(duì)作物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理和保健作用,讓土地吸收有機(jī)質(zhì)發(fā)揮更大的效用。
生物有機(jī)肥料營(yíng)養(yǎng)元素齊全，它是速效養(yǎng)分與遲效養(yǎng)分、有機(jī)養(yǎng)分與無(wú)機(jī)養(yǎng)分兼容的養(yǎng)分儲(chǔ)備庫(kù)，能夠改良土壤，改善使用化肥造成的土壤板結(jié)。改善土壤理化性狀，提高土壤孔隙度、通透交換性，增強(qiáng)土壤保水、保肥、供肥的能力。生物有機(jī)肥料中的有益微生物進(jìn)入土壤后與土壤中微生物形成相互間的共生增殖關(guān)系，抑制有害菌生長(zhǎng)并轉(zhuǎn)化為有益菌，相互作用，相互促進(jìn)，起到群體的協(xié)同作用，有益菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，促使有機(jī)物的分解轉(zhuǎn)化，能直接或間接為作物提供多種營(yíng)養(yǎng)和刺激性物質(zhì)，促進(jìn)和調(diào)控作物生長(zhǎng)。同時(shí)，在作物根系形成的優(yōu)勢(shì)有益菌群能抑制有害病原菌繁衍，增強(qiáng)作物抗逆抗病能力，降低重茬作物的病情指數(shù)，連年施用可大大緩解連作障礙。生物有機(jī)肥可以減少環(huán)境污染，對(duì)人、畜、環(huán)境安全、無(wú)毒，是一種環(huán)保型肥料。

　　2 生物有機(jī)肥植煙土壤的影響
　　在目前煙葉生產(chǎn)存在的許多問(wèn)題中，香氣物質(zhì)不足、化學(xué)成分不夠協(xié)調(diào)，上部煙葉可用性差，部位間品質(zhì)差異過(guò)大和煙堿含量過(guò)高等問(wèn)題突出。究其原因可能是:由于植煙土壤長(zhǎng)期大量施用化肥，忽視有機(jī)肥地施用，造成煙田土壤酸化、板結(jié)，生物活性降低，磷、鉀等養(yǎng)分地利用率不高，難以供應(yīng)烤煙生長(zhǎng)所需的均衡營(yíng)養(yǎng)[2]。要想改善這種狀況，最有效并可行的途徑是施用生物有機(jī)物料改良土壤。生物有機(jī)肥對(duì)培肥改良植煙土壤主要有以下作用:
　　2.1 有機(jī)肥能改善土壤結(jié)構(gòu)并提高土壤有機(jī)質(zhì)含量
　　有機(jī)肥在腐解過(guò)程中產(chǎn)生羧基一類的配位體，與土壤粘粒表面或氫氧聚合物表面的多價(jià)金屬離子相結(jié)合，形成團(tuán)聚體，加上有機(jī)肥的比重一般比土壤小，施入土壤的有機(jī)肥能降低土壤容重，改善土壤通氣狀況 [3]。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要指標(biāo)，是形成良好土壤環(huán)境的物質(zhì)基礎(chǔ)，施用有機(jī)肥能通過(guò)形成有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合體和微團(tuán)聚體提高土壤有機(jī)質(zhì)數(shù)量，又能更新和活化老的有機(jī)質(zhì)，改善腐殖質(zhì)品質(zhì)，從而培肥植煙土壤。
　　2.2 有機(jī)肥能增強(qiáng)土壤溶液的緩沖性能，調(diào)節(jié)pH值，影響植煙土壤酸堿度的變化
　　植煙土壤的最適pH值在5.5-6.5之間，此時(shí)有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育和多數(shù)礦質(zhì)元素的吸收。由于有機(jī)肥在土壤溶液中離解為氫離子，具有很強(qiáng)的交換能力，它可吸附土壤中的K+，Na+，NH4+，Ca2+等，使這些元素在土壤中不被流失，起到保持養(yǎng)分、增強(qiáng)土壤溶液緩沖能力的作用，從而起到調(diào)節(jié)pH值的作用。時(shí)向東等研究發(fā)現(xiàn)烤煙施用芝麻餅肥后，能引起根區(qū)土壤pH值降低，原因可能是有機(jī)肥分解過(guò)程中產(chǎn)生多種有機(jī)酸，導(dǎo)致PH值下降[4]。
　　2.3 有機(jī)肥有“解毒”作用，可以凈化植煙土壤環(huán)境
　　有機(jī)肥能吸附重金屬鹽及其它有毒物質(zhì)，使之變成烤煙不易吸收的鰲合形態(tài)[3]。例如，增施雞糞或羊糞等有機(jī)肥后，土壤中有毒物質(zhì)對(duì)烤煙的毒害可大大減輕或消失。有機(jī)肥的解毒原因，在于有機(jī)肥能提高土壤陽(yáng)離子代換量，增加對(duì)鎘的吸附。同時(shí)，有機(jī)質(zhì)分解的中間產(chǎn)物與鎘的鰲合作用形成穩(wěn)定性絡(luò)合物而解毒；有毒的可溶性絡(luò)合物可隨水下滲或排出農(nóng)田，提高了土壤自凈能力。
　　2.4 有機(jī)肥與無(wú)機(jī)化肥配合施用對(duì)植煙土壤有培肥作用
　　有機(jī)肥能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的理化性狀和營(yíng)養(yǎng)狀況，但肥效發(fā)揮緩慢，若與無(wú)機(jī)肥配合使用，既能培肥地力，又能提高作物對(duì)化肥氮的利用率[5]。劉國(guó)順等研究指出:在施用化肥的基礎(chǔ)上配施生物有機(jī)肥，可以改善植煙土壤的肥力狀況，使植煙土壤有機(jī)質(zhì)含量增加，堿解氮、速效磷、速效鉀含量與植株的生長(zhǎng)發(fā)育趨于協(xié)調(diào)[6]。劉國(guó)順的試驗(yàn)結(jié)果表明，50%生物有機(jī)肥與化肥配合施用使植煙土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善，具體表現(xiàn)在，土壤的有機(jī)質(zhì)含量增加，土壤速效氮、速效磷、速效鉀的供給與煙株的營(yíng)養(yǎng)吸收相吻合，有利于提高肥料的利用率[7]。

　　3 生物有機(jī)肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的促進(jìn)作用
　　3.1 有機(jī)肥料能提高烤煙的抗逆性
　　有機(jī)肥料除營(yíng)養(yǎng)功能外，還有生理活性刺激作用，增強(qiáng)呼吸功能，促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。有機(jī)肥中含有抗生素，能提高作物的抗逆性和對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力，如提高作物抗旱性、抗病、抗倒伏能力。唐莉娜等研究表明，當(dāng)生物有機(jī)氮肥施用比例占總施氮量的25%時(shí)，有利于烤煙根系生長(zhǎng)，使煙株生長(zhǎng)健壯，提高抗病力[8]。陳態(tài)研究發(fā)現(xiàn)施用煙草專用多抗生物有機(jī)肥可增強(qiáng)煙株抗性，減少病害發(fā)生率，顯著提高煙葉產(chǎn)值產(chǎn)量[9]。
　　3.2 有機(jī)肥的施用有利于烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育
　　施用生物有機(jī)肥不僅能夠?yàn)榭緹熖峁┴S富齊全的營(yíng)養(yǎng)，還能夠增加土壤的通透性，增加有益菌和土壤微生物及種群。隨著土壤微生物的大量增加，可加速有機(jī)物的分解和養(yǎng)分的暫時(shí)固定，提高養(yǎng)分的有效性和利用率。微生物還能分泌產(chǎn)生大量具有生理活性的植物生長(zhǎng)刺激性物質(zhì)如GA、IAA、等，這樣能促進(jìn)根系生長(zhǎng)和對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。涂永高等研究比表明：施用有機(jī)肥能夠促進(jìn)煙株早生快發(fā), 縮短大田生育期10d 以上, 能夠有效避免后期低溫對(duì)煙葉成熟采收的影響, 煙株生長(zhǎng)前期暴發(fā)力強(qiáng), 后期能夠正常成熟落黃, 植株的株高、葉片數(shù)、腰葉面積和頂葉面積均增加, 顯著提高了煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、和上中等煙比率[10]。
　　3.3 生物有機(jī)肥與無(wú)機(jī)化肥配合施用對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響
　　有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用，在烤煙供肥方面，表現(xiàn)為緩急相濟(jì)，相互補(bǔ)充，故十分有利于烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育。袁秀云研究了餅肥和腐殖酸與化肥配合施用后，能夠提高烤煙葉片的葉綠素和還原糖含量，株高、莖圍、葉面積系數(shù)、根體積、根干重、根系總吸收面積和活躍吸收面積在各處理中最高[11]。張建國(guó)研究表明，復(fù)合生物有機(jī)肥配施化肥能促進(jìn)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是對(duì)烤煙生長(zhǎng)后期干物質(zhì)的積累和根系吸收能力的維持具有良好的效果[12-13]；符云鵬指出隨底肥條施腐殖酸，能促進(jìn)煙株生長(zhǎng)，提高煙葉產(chǎn)量[14]。
　　時(shí)向東研究了增施餅肥對(duì)不同部位葉片發(fā)育的影響后提出，餅肥和腐殖酸與化肥配合施用，能增加葉肉細(xì)胞密度，使下部葉片在解剖結(jié)構(gòu)上更趨近于中部葉的特征；能夠使烤煙上部葉片厚度、組織疏松度上較為適宜，且內(nèi)含物較為充實(shí)，煙葉的耐熟性強(qiáng)，落黃好，成熟度高，烤后煙葉品質(zhì)優(yōu)于單施化肥的處理[15]。

　　4 生物有機(jī)肥對(duì)烤煙內(nèi)在品質(zhì)的影響
　　4.1 生物有機(jī)肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響
　　從煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的比值看，配施適量的生物有機(jī)肥提高了中部煙葉的施木克值以及總糖/總氮比值，降低了中部葉總氮/煙堿比值，使煙葉的糖堿比、糖氮比、氮堿比更協(xié)調(diào)，使煙葉的內(nèi)在各化學(xué)成分更趨于協(xié)調(diào)，改善了煙葉品質(zhì)[16]。劉雪琴研究發(fā)現(xiàn)施用生物有機(jī)肥能降低中上部煙葉蛋白質(zhì)含量，提高了中下部煙葉總糖含量，，總糖平均比對(duì)照提高5.6%。改善了煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分，提高了煙葉品質(zhì)[3]。
　　4.2 生物有機(jī)肥對(duì)煙葉香氣有關(guān)因素的影響
　　生物有機(jī)肥在改善煙葉香氣方面效果非常明顯。高級(jí)脂肪酸是煙葉中脂肪族化合物的重要成分，與煙葉香氣味有直接或間接關(guān)系。鄧接樓對(duì)烤煙中7種游離高級(jí)脂肪酸含量的測(cè)定結(jié)果表明，施用生物有機(jī)肥的處理，香氣形成的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的總量或是亞油酸，亞麻酸，花生烯酸等物質(zhì)的含量均較復(fù)合化肥低，有利于改善煙葉香氣質(zhì)量[1]。
　　有機(jī)肥對(duì)烤煙品質(zhì)影響較大，有人認(rèn)為生物有機(jī)肥在分解過(guò)程中形成了復(fù)雜的中間產(chǎn)物，能促進(jìn)烤煙的生長(zhǎng)和代謝，有利于糖類、芳香物質(zhì)的積累，因而烤后煙葉香氣、吃味、外觀品質(zhì)較好。張忠峰等試驗(yàn)表明，在土壤中施用秸稈3750kg／hm2，烤后煙葉總體品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照，對(duì)提高中部、上部煙葉品質(zhì)，促進(jìn)化學(xué)成分協(xié)調(diào)有較好的效果，可有效提高煙葉香氣質(zhì)、香氣量，減少雜氣、刺激性[17]。張建國(guó)等研究表明，施用適量的復(fù)合生物有機(jī)肥使煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)提高，同時(shí)生物有機(jī)肥還有效地改善了煙葉地香氣味、刺激性等評(píng)吸指標(biāo)。周寬余等試驗(yàn)顯示，施用餅肥對(duì)提高煙葉外觀質(zhì)量、增加香氣和改善吃味的影響作用較大，能夠增加煙葉香氣，提高煙葉產(chǎn)量和上等煙比例[13]。武雪萍等研究表明，餅肥和化肥配施可明顯提高下部葉、中部葉和上部葉中有機(jī)酸含量，可以增加煙葉的酸度，減少刺激性，醇化吃味，改善煙葉的品質(zhì)[18]。林桂華等認(rèn)為，向土壤中施用有機(jī)肥能明顯提高煙葉香氣質(zhì)、香氣量，而且煙葉中煙堿含量適宜[19]。靳志麗等認(rèn)為，一定量的腐殖酸使烤煙的化學(xué)成分更趨協(xié)調(diào)，許多化學(xué)成分指標(biāo)更趨合理，并可以改善烤煙中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分[20]。

　　5、展望
　　生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是對(duì)烤煙生長(zhǎng)后期干物質(zhì)的積累和根系吸收能力的維持具有積極的作用。施用適量的生物有機(jī)肥可以使煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)，香味、吃味及刺激性等評(píng)吸指標(biāo)改善；煙株抗病能力增強(qiáng)，提高了煙葉采收的成熟度。
　　生物有機(jī)肥能夠改善土壤微生物的群體結(jié)構(gòu)，活化土壤養(yǎng)分，改善煙株根際營(yíng)養(yǎng)條件，增強(qiáng)煙株吸收能力，提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，具有無(wú)毒害、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)全、活性高、肥效持久等特點(diǎn)，是一種適宜烤煙生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)環(huán)保型肥料。有機(jī)肥在農(nóng)村有著廣闊的來(lái)源，充分合理地利用農(nóng)村現(xiàn)有的有機(jī)肥資源，既能為煙農(nóng)節(jié)約生產(chǎn)成本又能大大地提高煙葉的品質(zhì)，為卷煙生產(chǎn)創(chuàng)造良好的原煙。因此，煙草生產(chǎn)中施用生物有機(jī)肥應(yīng)是今后煙草農(nóng)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。

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