初中階段是一個(gè)人生理和心理急劇變化的時(shí)期,也是營(yíng)養(yǎng)健康教育的關(guān)鍵期。本研究采用文獻(xiàn)法、調(diào)查研究法、實(shí)驗(yàn)研究法等研究方法,旨在解決初中營(yíng)養(yǎng)健康教育微課程能否促進(jìn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康教育、提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問(wèn)題。首先,基于營(yíng)養(yǎng)KAP理論,對(duì)福建省某九年一貫制的初一學(xué)生進(jìn)行基本營(yíng)養(yǎng)情況、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)行為以及營(yíng)養(yǎng)態(tài)度相關(guān)調(diào)查。獲得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和事實(shí)依據(jù)后,參考《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》、《中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》以及《初中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》,整理出初中營(yíng)養(yǎng)健康教育教學(xué)目標(biāo)要點(diǎn),為微課程的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)做準(zhǔn)備。再將開(kāi)發(fā)好的營(yíng)養(yǎng)健康教育微課程運(yùn)用在實(shí)驗(yàn)班級(jí)的課堂,同時(shí)上傳至一些新媒體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康科普。在對(duì)實(shí)驗(yàn)班為期半年的干預(yù)后,對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)行為、營(yíng)養(yǎng)態(tài)度進(jìn)行后測(cè),發(fā)現(xiàn):營(yíng)養(yǎng)健康教育的微課程促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的獲得;短期干預(yù)下,不良營(yíng)養(yǎng)行為變化效果不明顯;營(yíng)養(yǎng)相關(guān)消極態(tài)度有所減少,呈現(xiàn)良好趨勢(shì)。 

【文章來(lái)源】： 顏淑瑩 福建師范大學(xué)

【文章頁(yè)數(shù)】：81 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

主要作者合作網(wǎng)絡(luò)圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[9]高中生物教學(xué)中滲透營(yíng)養(yǎng)教育的可行性研究[D]. 劉欣.東北師范大學(xué) 2011
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本文編號(hào)：3001506