本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品的毒理學(xué)評價概述

  更多相關(guān)文章： 轉(zhuǎn)基因植物 轉(zhuǎn)基因動物 毒理學(xué)評價

【摘要】：轉(zhuǎn)基因技術(shù)自問世以來,給全世界帶來巨大的收益。轉(zhuǎn)基因植物的大規(guī)模商業(yè)化推廣,在解決糧食危機、保護環(huán)境和提高糧食營養(yǎng)品質(zhì)等方面做出了突出貢獻。而轉(zhuǎn)基因動物產(chǎn)業(yè)相較于轉(zhuǎn)基因植物研究的初期,發(fā)展迅猛,也在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和生物材料等眾多領(lǐng)域廣泛研究并應(yīng)用,具有巨大的經(jīng)濟前景和社會效益。但是轉(zhuǎn)基因食品存在一定的風(fēng)險,必須進行食用安全性評價。毒理學(xué)評價作為食品安全評價中必不可少的一部分,是保障食品安全和國民健康的重要手段。國內(nèi)外有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全評價的報道已有不少,但毒理學(xué)方面的評價較少。該文對轉(zhuǎn)基因食品的毒理學(xué)評價進行了綜述,以期對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ),保障人類健康。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院;農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗測試中心;
【關(guān)鍵詞】： 轉(zhuǎn)基因植物 轉(zhuǎn)基因動物 毒理學(xué)評價
【基金】：國家科技支撐計劃(2012BAKOBB04)
【分類號】：TS201.6
【正文快照】： 2.農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗測試中心,北京100083)轉(zhuǎn)基因植物已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)史上發(fā)展速度最快的領(lǐng)域。自1996年,轉(zhuǎn)基因延遲成熟西紅柿在美國成功上市以來,轉(zhuǎn)基因植物在全球的種植面積不斷擴大,2014年全球轉(zhuǎn)基因植物種植面積達1.815億hm2,比1996年增長了100多倍。2014

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 陳炳松;尹道川;曹虹;謝宗傳;謝慧文;趙巖;鐘才云;;輻照捆蹄安全性毒理學(xué)評價[J];核農(nóng)學(xué)通報;1992年02期

2 刁虎欣,趙大健,王銳,田惠光;國產(chǎn)食品級黃原膠安全性毒理學(xué)評價[J];食品與發(fā)酵工業(yè);1990年02期

3 唐玲光;張桂荃;李紅業(yè);安惠敏;王松芝;趙冰琪;孫喜泰;;不飽和聚酯和苯乙烯的毒理學(xué)評價[J];中國食品衛(wèi)生雜志;1992年02期

4 張凱琳,田澤敏,李沿江,黃榮;乳化分提法制取的EFC型烏桕類可可脂的毒理學(xué)評價研究[J];食品工業(yè)科技;1991年05期

5 黃龍;朱巍;羅誠浩;李超;李丹;陳子勇;;前胡、矮地茶、槐米復(fù)合提取物在卷煙中的應(yīng)用及其毒理學(xué)評價[J];煙草科技;2010年04期

6 ;[J];;年期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 李姍澤;嬰幼兒專用調(diào)配油的制備及其功能性和毒理學(xué)的研究[D];吉林大學(xué);2015年

2 車宇飛;林蛙油多肽口服液的免疫及毒理評價[D];吉林大學(xué);2014年

，

本文編號：803622